2、藍莓干蛋糕
主要食材:藍莓干40克。
其他食材:低筋面粉270克、鹽6克、色拉油170克、泡打粉21克、糖220克、雞蛋5個。
做法:準備好所有的原材料。
蛋黃蛋清分離,將蛋白打發(fā)起泡直至泡能立住。
蛋黃中加入糖和色拉油和勻。
蛋白中加入泡打粉。
加入步驟3中的食材,加入鹽,加入低粉和勻,加入藍莓干。
將蛋液裝入模具中入烤箱上下火200度20分鐘即可。
1、看果霜
查看果實表面白色果霜的多少,藍莓果霜多新鮮度就高,果霜少或沒有,藍莓新鮮度就差。
2、看果粉
新鮮的藍莓都帶有較多的果粉,若是藍莓表面有大量的果粉,甚至都呈現(xiàn)出灰色,在摩擦之后出現(xiàn)藍紫色的果皮,是質量好的藍莓。
3、看手感
好的藍莓果實結實,用手輕輕捏一下不會有軟質感,若是輕輕捏一下,果肉就陷下去,還有果汁滲出,說明這種果子成熟過度,不適合購買。
4、看大小
藍莓的大小都比較均勻,因此,選購時多藍莓的大小不宜,并且還表皮粗糙,那么這種藍莓就不用買了,質量不好。
結語：通過文章我們了解到，吃藍莓對我們的身體是有極大的好處的，因為藍莓中含有大量的營養(yǎng)物質，而當這些營養(yǎng)物質進入人體后能夠有效的減緩人類的衰老，而其中天藍莓花青素是有效的抗氧化劑。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進行嘗試著做給家人吃。
