2、藍(lán)莓干蛋糕
主要食材:藍(lán)莓干40克。
其他食材:低筋面粉270克、鹽6克、色拉油170克、泡打粉21克、糖220克、雞蛋5個(gè)。
做法:準(zhǔn)備好所有的原材料。
蛋黃蛋清分離,將蛋白打發(fā)起泡直至泡能立住。
蛋黃中加入糖和色拉油和勻。
蛋白中加入泡打粉。
加入步驟3中的食材,加入鹽,加入低粉和勻,加入藍(lán)莓干。
將蛋液裝入模具中入烤箱上下火200度20分鐘即可。
1、看果霜
查看果實(shí)表面白色果霜的多少,藍(lán)莓果霜多新鮮度就高,果霜少或沒(méi)有,藍(lán)莓新鮮度就差。
2、看果粉
新鮮的藍(lán)莓都帶有較多的果粉,若是藍(lán)莓表面有大量的果粉,甚至都呈現(xiàn)出灰色,在摩擦之后出現(xiàn)藍(lán)紫色的果皮,是質(zhì)量好的藍(lán)莓。
3、看手感
好的藍(lán)莓果實(shí)結(jié)實(shí),用手輕輕捏一下不會(huì)有軟質(zhì)感,若是輕輕捏一下,果肉就陷下去,還有果汁滲出,說(shuō)明這種果子成熟過(guò)度,不適合購(gòu)買。
4、看大小
藍(lán)莓的大小都比較均勻,因此,選購(gòu)時(shí)多藍(lán)莓的大小不宜,并且還表皮粗糙,那么這種藍(lán)莓就不用買了,質(zhì)量不好。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)文章我們了解到，吃藍(lán)莓對(duì)我們的身體是有極大的好處的，因?yàn)樗{(lán)莓中含有大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而當(dāng)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體后能夠有效的減緩人類的衰老，而其中天藍(lán)莓花青素是有效的抗氧化劑。另外大家也可以根據(jù)文章中提供的做法進(jìn)行嘗試著做給家人吃。
