3、涂在面包片上
把牛油果剖開，用勺子把果肉掛下來，剁剁爛，加一捏鹽，三四勺糖，拌勻，用小勺舀起，當(dāng)作果醬在面包片涂抹均勻，再加上草莓醬或蜂蜜，口感就相當(dāng)好了。這種做法十分簡單方便又甜美。
4、配砂糖吃
挑一個熟軟的牛油果，對半切開，取走果核，用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎，放入白砂糖一勺拌勻，直接用勺子舀著吃。一定要選比較熟的牛油果，這樣拌起來也方便，口感也好。
或者，切片沾蒜蓉醬油，風(fēng)味甚佳，有生魚片的口感，在中美洲多制成沾醬食用，牛油果玉翅羹、牛油果蝦仁、油梨肉絲等，都是美味可口的佳肴。
5、做成奶昔
把剁爛的牛油果的果肉加上適當(dāng)牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機，攪拌成奶昔，這是孩子和年輕人的愛，香濃順滑的口味，完勝各種果汁。
哪些人不合適吃牛油果
1、過敏人群不適合吃牛油果
牛油果中含有大量的蛋白質(zhì)，其中部分屬于異體蛋白，有致過敏的可能，因此，過敏性體質(zhì)的人群不適合吃，而6歲以下的小孩也不適合多吃，避免出現(xiàn)過敏。2、胃腸功能不佳者不適合吃牛油果
牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果，以免增加胃腸負(fù)荷，出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。
3、有糖尿病的人群
糖尿病患者的飲食需要控制成低脂、低糖、高蛋白的食物，而牛油果是一種高脂肪、低蛋白的食物，因此不建議糖尿病人過多食用，容易加重身體的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的情況。
4、脾、腎功能不好的人群
牛油果中脂肪含量較高，而脂肪的消化需要膽汁、脾液、胃酸的幫助，因此食用過多會加重膽、脾、腎的負(fù)擔(dān)，若是本身就有和膽、脾、腎相關(guān)的疾病，就不建議食用過多的牛油果，會加重身體的不適。
1、牛油果中含有很多的抗氧化性的成分，在切開之后會很快的氧化變色，因此，牛油果在打開之后需在兩小時內(nèi)食用，即便加了檸檬汁也不能超過4小時。牛油果雖營養(yǎng)高，但這種食物卻不能多吃，一天多吃2~3個，若是自身消化功能不好，每天吃一個即可。
2、有些由牛油果制作的食物對孕婦會產(chǎn)生一定的危害，在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。
3、如果是乳母，嬰兒，幼兒，久病體虛人群，要盡量少吃。氣郁體質(zhì)，特稟體質(zhì)，陽虛體質(zhì)，瘀血體質(zhì)食用牛油果是大忌。腦炎，中風(fēng)，消化系統(tǒng)疾病，泌尿系統(tǒng)疾病，傳染性疾病患者，盡量不吃牛油果。
結(jié)語：上文已經(jīng)味道大家介紹了牛油果的營養(yǎng)價值，吃法和一些食用的禁忌。我們現(xiàn)在也算了解了牛油果。這種水果對人體有好處，在平時的時候我們是可以適當(dāng)?shù)某砸恍┑?，但是不能多吃，建議一定要注意飲食健康。
