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藍(lán)莓的功效 常吃這種水果對眼睛有好處(2)

  新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸,為消除這種酸酸感覺,你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中,冰糖以你的喜好或多或少,正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1:5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃,口感冰涼清爽,酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

  將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用

  取野生藍(lán)莓3-5茶匙,加酸奶1杯加適量涼開水,用攪拌機(jī)打成漿液,早晚各喝1杯。

將藍(lán)莓與酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成漿液食用

  藍(lán)莓配冰激凌

  把清洗干凈的藍(lán)莓放在盆中,取冰激凌一盒, 讓其在自然狀態(tài)下化成糊狀,倒入盆中與藍(lán)莓充分混合后,即可食用。藍(lán)莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容。

  藍(lán)莓醬

  將清洗干凈的藍(lán)莓放入適量白糖和檸檬汁拌勻后放置30分鐘備用。30分鐘后將拌好的藍(lán)莓放入攪拌機(jī)中攪碎,沒有攪拌機(jī)的也可以在盆中用勺子碾碎。攪碎后的藍(lán)莓糊倒入鍋中,用小火不停攪拌直到粘稠,放涼裝入密封罐內(nèi)保存即可。

  藍(lán)莓的禁忌

  1、藍(lán)莓不能和牛奶乳制品一起吃

  藍(lán)莓屬于一種含維生素C的酸性水果,牛奶含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者不能一起食用,因為維生素c會和蛋白質(zhì)凝固,非常影響人體消化,容易導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。建議兩者分開一小時食用。

  2、藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃

  藍(lán)莓中含有一種草酸鹽的物質(zhì),它與鈣質(zhì)相沖突,會影響鈣的吸收,所以藍(lán)莓不能和高鈣食物一起吃。建議食用藍(lán)莓2小時后,再攝入高鈣質(zhì)食物。

  3、藍(lán)莓不宜和寒性食材一起吃

  藍(lán)莓本性寒,屬于一種寒性食材。它不宜與寒性的食材一起食用,特別是體虛胃寒的朋友,如果同時食用藍(lán)莓和其他寒性食材,易導(dǎo)致體內(nèi)寒氣加重、四肢發(fā)冷和引起慢性腸胃疾病。

  哪些人不適合吃藍(lán)莓

  1、腹瀉患者

  藍(lán)莓屬于一種高營養(yǎng)含量的水果,有通利便利的功效。腹瀉患者吃藍(lán)莓會加重情況。所以腹瀉患者不適合吃藍(lán)莓。

哪些人不適合吃藍(lán)莓

  2、糖尿病人

  藍(lán)莓中含有一定的糖分,所以糖尿病人不適合吃藍(lán)莓。糖尿病人應(yīng)該注意平衡膳食,也就是在總熱量控制的前提下,盡可能做到谷類、肉、蛋、奶、蔬菜及水果種類齊全,以便獲得均衡營養(yǎng)。建議吃升糖指數(shù)低的蔬菜如黃瓜、西紅柿、青菜、芹菜等。

  藍(lán)莓是一種很常見的水果,男女老少皆宜,但是一樣?xùn)|西吃太多,對身體都不是很好。主要的是,飲食搭配一定要均衡合理。藍(lán)莓雖小,但是營養(yǎng)價值豐富,合理搭配對身體有很好的調(diào)理作用。

  結(jié)語:我們現(xiàn)在對藍(lán)莓應(yīng)該有了一些了解,藍(lán)莓含糖量比較高,能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì),藍(lán)莓雖然味道很好,但是有糖尿病的患者不適合食用,不然可能會導(dǎo)致糖尿病病情加重。

藍(lán)莓的功效 藍(lán)莓的吃法 藍(lán)莓的禁忌 
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