芒果有止嘔止暈的作用,古時凡漂洋過海者都會隨身攜帶一些芒果以緩解暈船癥狀。
止孕吐
有些女性孕早期孕吐嚴重,這時不妨吃一些芒果,清香酸甜的芒果不但能提振食欲,還可以防吐、止吐,對減輕孕期不適很有幫助。
芒果布丁
食材
芒果200g,吉利丁片1片,牛奶50g,白砂糖25g,淡奶油35g
做法
1、芒果去皮切丁放入榨汁機中,淡奶油也放入攪拌機中,和芒果攪拌成果泥
2、吉利丁放水里漲發(fā)好拿出備用
3、牛奶和砂糖高火微波90秒,取出放入吉利丁片,攪拌使之溶化
4、牛奶冷卻之后,將芒果倒入牛奶中混合均勻
5、裝入模具中,正好有吃剩的果凍盒當模具了,放入冰箱冷藏至凝固即可
芒果班戟
食材
牛奶250克,低粉80克,雞蛋2個或者蛋黃4個,細砂糖20g+30g,玉米油(或黃油)15克,大芒果1個,淡奶油200克,檸檬汁1小勺
做法
1、 牛奶中篩入低粉, 牛奶和低粉攪拌均勻
2、 雞蛋加20克糖打散打勻,加入牛奶低粉糊中,攪勻,加入液態(tài)油,攪勻, 攪勻后將面糊過篩
3、用不粘鍋做面皮,大約3大勺做一張,旋轉鍋子盡量攤均勻,邊緣有點干結就可以用筷子慢慢挑起了,兩面煎好后放盤子中晾涼
4、淡奶油加30克糖打發(fā)。為了解膩加了一小勺檸檬汁,檸檬汁在奶油打發(fā)后加入,繼續(xù)打幾下即可
5、芒果去皮切塊, 面皮徹底晾涼后,中間放一勺打發(fā)奶油,加一塊芒果塊,然后在果肉上再蓋一層奶油
6、 四邊交疊翻面即可,天熱包好后放冰箱冷藏即可。
總結:吃芒果的好處雖然說很多,但是你應該看一下自己是不是屬于能夠吃芒果的人群,因為不少人在吃了芒果之后都會出現嘴巴周圍紅腫的情況,特別是孩子,過敏的可能更大,對于這些朋友,建議不吃芒果,吃點別的水果會更好。