藍(lán)莓是一種由國(guó)外引進(jìn)來(lái)的水果，早些年的時(shí)候還沒(méi)有什么人吃，現(xiàn)在已經(jīng)是很受歡迎的水果了。藍(lán)莓的功效是什么?常吃這種水果，對(duì)于健康的好處很大。藍(lán)莓的吃法也有不少，如果想要知道吃藍(lán)莓的禁忌有哪些，那么就請(qǐng)看下文吧!

　　藍(lán)莓的功效

　　1、保護(hù)視力

　　吃藍(lán)莓對(duì)于視力有不錯(cuò)的效果，藍(lán)莓里面的花青素含量比較高，這種抗氧化成分能刺激我們的眼部細(xì)胞，讓眼部的供血增加，從而減輕視力疲勞的問(wèn)題。如果說(shuō)你平時(shí)用眼比較多，經(jīng)常需要面對(duì)這電腦的，那么吃點(diǎn)藍(lán)莓就很不錯(cuò)。

　　2、美容抗衰

　　吃藍(lán)莓還具有美容的效果，由于藍(lán)莓的花青素含量多，而這種抗氧化成分是對(duì)于皮膚非常好的，可以減少細(xì)紋，緩解色斑問(wèn)題，還能去除暗沉的現(xiàn)象。所以說(shuō)如果想要皮膚好，平時(shí)可以多吃一些像藍(lán)莓這樣的水果，效果不錯(cuò)。

　　3、提高記憶力

　　藍(lán)莓中的營(yíng)養(yǎng)成分是很多的，常吃藍(lán)莓可以幫助我們滋養(yǎng)大腦。很多人都知道我們的大腦是會(huì)隨著時(shí)間的推移而變得越來(lái)越遲鈍的，所以說(shuō)如果能吃一些藍(lán)莓這樣的抗衰老食物，大腦的功能就可以保持一個(gè)良好的狀態(tài)，記憶力也會(huì)比較好。

　　4、改善便秘

　　藍(lán)莓除了含有多種抗氧化成分外，其果膠含量也很豐富，大約是蘋果的3倍，它可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，調(diào)節(jié)腸道微生物群，有利于防治便秘。

　　5、增強(qiáng)免疫力

　　藍(lán)莓富含蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維、類黃酮、鈣、鐵、磷、鉀、鋅等營(yíng)養(yǎng)素，且這些營(yíng)養(yǎng)元素的比例明顯高于其他水果，經(jīng)常食用藍(lán)莓可以提高人體免疫力。

　　藍(lán)莓的吃法

　　直接生吃

　　野生的藍(lán)莓沒(méi)有被噴灑過(guò)農(nóng)藥，比較環(huán)保。直接將藍(lán)莓放到清水里浸泡五分鐘，其間用手輕輕攪動(dòng)幾回，再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺(jué)得上述方法不是太衛(wèi)生，你可將藍(lán)莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘，再用清水沖洗可以直接生吃。

　　放冰糖吃

　　新鮮的野生藍(lán)莓有的發(fā)酸，為消除這種酸酸感覺(jué)，你可將清洗干凈的野生藍(lán)莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情況下冰糖與藍(lán)莓的比例在1：5。藍(lán)莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分鐘拿出再吃，口感冰涼清爽，酸甜可口。當(dāng)然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。