3、為便于從容器中取出，再將一片片香蕉凝膠片置于130攝氏度-150攝氏度素油鍋中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。

　　香蕉脆片

　　原料：選用新鮮香蕉8-10只

　　配料：奶粉

　　做法

　　1、香蕉洗凈去皮后剁成薄片;

　　2、將奶粉和水沖和，再倒入香蕉片中，充分攪勻倒入1毫升厚平面容器中，以熱水在其底部加熱數(shù)分鐘后，即制成凝膠狀香蕉片;

　　3、為便于從容器中取出，再將一片片香蕉凝膠片置于130攝氏度-150攝氏度素油鍋中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。

　　香蕉果醬

　　原料：選用新鮮香蕉8-10只

　　配料：甜葉菊4克，干酵母0。25克

　　做法

　　1、香蕉洗凈去皮;

　　2、加入4克甜葉菊制劑和0。25克干酵母，仔細混勻，再轉(zhuǎn)入容器中密封，在38攝氏度條件下保溫60小時-70小時;

　　3、過濾得到固形物675克，將此固形物在混合器中搗碎后即為香蕉果醬。

　　香蕉的禁忌

　　1、未成熟的香蕉不能吃

　　香蕉是熱帶水果，為了便于保存和運輸，一般是還沒成熟就采摘下來，需要經(jīng)過催熟后才能吃。未熟透的香蕉很澀，這是因為生香蕉中含有大量鞣酸，鞣酸具有很強的收斂作用，很容易引起便秘。香蕉成熟后，已經(jīng)嘗不出澀味，但還是含有一定量的鞣酸。這也是為什么有些人吃香蕉通便不成反便秘的原因。

　　2、脾胃虛寒的人不宜多吃香蕉

　　香蕉是寒性水果，脾胃虛寒的人如果過量吃香蕉會加重寒癥，引起腸胃功能紊亂。

　　結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了香蕉的功效，香蕉能為人體帶來好處，不過沒有成熟的香蕉不能吃，沒有成熟的香蕉食用可能會導(dǎo)致便秘癥狀加重，起不到通便的作用。