山楂是一種很常見的水果，多數(shù)的人都非常的喜歡，山楂本身具有很多的功效，它到了我們的身體中可以預防心血管疾病，還能夠預防癌癥，山楂的做法有很多，每一種都非常的美味，我們知道山楂的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　山楂的功效

　　第一：防治心腦血管疾病

　　山楂是一種很有營養(yǎng)的水果，它含有一種黃酮類的有效物質(zhì)，這些物質(zhì)到了我們的身體中能夠防治心腦血管疾病。它到了我們的身體中能夠擴張血管大小，經(jīng)常吃山楂能夠讓血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加。

　　第二：活血化瘀

　　生活中我們可以適當?shù)挠蒙介菟龋介械奈镔|(zhì)到了身體中能夠起到活血化瘀的作用，特別是對于血瘀型痛經(jīng)的病人。多數(shù)的女性朋友在月經(jīng)期間容易有痛經(jīng)的情況，例如小腹疼痛或者是月經(jīng)量不順暢等等。適當?shù)某砸稽c山楂可以緩解這個癥狀。

　　第三：防治癌癥

　　很多人應該不知道山楂可以幫助我們預防癌癥的出現(xiàn)，山楂會有這樣的功效，主要是它含有的牡荊素，這個化合物對于癌癥具有很好的防治作用。身體中的亞硝胺以及黃曲霉素增加，會讓人們增加患癌的幾率，而山楂中所含有的牡荊素能夠很好的阻斷身體中的亞硝胺合成，能夠預防癌癥出現(xiàn)。

　　第四：促進脂肪類食物消化

　　山楂中含有的解脂酶對于脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，這樣就極大的提高了消化能力。所以說，將山楂泡水喝具有很好的健胃消食、開胃的作用。只有身體中的消化能力好了，那么吸收能力才能夠提高，這樣身體才會越來越好。專家告訴我們，現(xiàn)在市面上大多數(shù)的消化藥中都是含有山楂成分的。

　　第五：防治動脈硬化

　　經(jīng)常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。除此之外，山楂在進入身體之后能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。

　　第六：平喘化痰

　　另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對于一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。除此之外，山楂中含有的物質(zhì)能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現(xiàn)了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。

　　第七：利尿

　　通過研究我們還發(fā)現(xiàn)，山楂水服用后還具有很好的利尿作用。所以說，如果在平時的生活中容易出現(xiàn)便秘情況的患者，或者是已經(jīng)出現(xiàn)便秘情況的人群，可以適當?shù)亩嗪纫恍┥介?。不過，如果原本身體就是患有各種類型的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負擔。

　　山楂的吃法

　　山楂糖葫蘆

　　晶瑩透亮的糖葫蘆兒，顆顆飽滿的山楂，用竹簽穿成串，裹著薄薄一層冰糖，酸甜可口。小時候街邊的糖葫蘆，是很多人心中美味的零食。

　　準備食材

　　山楂適量，冰糖150克，開水150克

　　詳細做法