草莓是很常見的一種水果，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，草莓本身具有很多的功效，它能夠幫助人體增強免疫力，還可以改善貧血的癥狀，關于草莓的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃草莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、清熱去火
現(xiàn)在是特別適合吃草莓，因為容易肝火旺，適當吃點草莓可以清熱、解暑去火。
2、增強免疫力
草莓是一種很有營養(yǎng)的水果，它能夠解毒、促進傷口愈合，還可以加速抗體形成。草莓會有這樣的功效，主要是因為當中含有豐富的微量元素，生活中人們可以通過食用草莓保證身體的骨骼、肌肉、血管、牙齒的健康發(fā)育它還能夠幫助細胞生殖發(fā)育，進而起到強健體質(zhì)，增強免疫力的作用。
3、預防心血管疾病
很多人應該不知道，草莓能夠預防心血管疾病的出現(xiàn)，主要是因為人體的Nrf2蛋白質(zhì)，可以被草莓中提取物激活，這樣就能夠保護人體并增強抗氧化能力。草莓中的蛋白質(zhì)還可以降低人體的膽固醇與血脂，間接起到預防心血管疾病的作用。
4、改善貧血
常吃草莓能夠有效的改善貧血癥狀，在草莓中含有豐富的胺類物質(zhì)，要知道這種物質(zhì)可以輔助治療再生障礙性貧血等血液疾病，所以說經(jīng)常吃草莓能夠改善調(diào)理貧血作用。并且草莓富含果膠、維生素能夠有效的調(diào)節(jié)高血壓、高血脂癥，是防治痔瘡和便秘的營養(yǎng)食物。
5、醒酒
尤其是愛喝酒的男性，可以在生活中增加草莓。飲酒過度導致醉酒，可出現(xiàn)頭暈等身體不適。醉酒不僅影響健康，還會降低第二天的工作效率。所以，為了緩解身體不適，可以適當食用草莓有助醒酒和緩解癥狀。
一、草莓果醬
材料：新鮮草莓300克、細砂糖180克、檸檬汁20克
1、草莓洗凈擦干水分，用刀切開(小個的草莓切成兩半，大個的則切成四半);
2、在草莓里加入細砂糖;
3、用筷子拌勻，使糖均勻的附著在草莓上;
