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山楂的好處有哪些 5個(gè)方面全面體現(xiàn)了山楂的價(jià)值

  山楂是多數(shù)人都吃過的水果,特別是在冬季的時(shí)候,大家常吃的冰糖葫蘆就是山楂做的,它吃起來酸甜可口,更被譽(yù)為童年的味道,那么大家知道山楂的好處有哪些呢?山楂的做法有很多,除了冰糖葫蘆還可以做成果醬。一些人不適合吃山楂,它的禁忌有什么?

  山楂的好處有哪些

  1、促進(jìn)脂肪類食物消化

  常吃山楂能夠促進(jìn)脂肪類食物的消化,它當(dāng)中含有解酯酶,這種物質(zhì)能夠促進(jìn)食物的消化,還可以增加胃液的分泌,這樣可以很好的提高胃腸消化能力,所以適當(dāng)?shù)某陨介材芷鸬介_胃消食的作用。在市面上很多促進(jìn)消化的藥物中,也都含有山楂成分。

常吃山楂能夠促進(jìn)脂肪類食物的消化

  2、防止心血管疾病

  山楂是一種很有營養(yǎng)的食物,它當(dāng)中的一些物質(zhì),可以起到降血脂和降血壓的作用,堅(jiān)持吃山楂能減少高血脂和高血壓等因素,造成的血管腔狹窄、動(dòng)脈硬化的癥狀。山楂還能促進(jìn)心肌收縮能力,它能夠降低心絞痛,增強(qiáng)心臟射血的能力。

  3、活血化瘀

  很多人應(yīng)該不知道,山楂具有化血化瘀的作用,在一些中醫(yī)藥典上有記載,對(duì)于這類病癥的患者來說,可以經(jīng)常吃一點(diǎn)山楂。并且女性有痛經(jīng)的情況,那么適當(dāng)?shù)某陨介材軌蚱鸬礁纳频男Ч柺芡唇?jīng)困擾的女性朋友,生活中可以用山楂泡水喝。

  4、排毒養(yǎng)顏

  研究發(fā)現(xiàn),山楂還具有利尿作用,從而加快身體毒素排出體外,從而起到排毒養(yǎng)顏功效。此外因其對(duì)腸胃好處眾多,可改善便秘等胃腸不適,也起到排毒養(yǎng)顏功效。不過存在胃潰瘍等腸胃疾病者,應(yīng)該減少食用,以防加重相關(guān)病癥。

  5、防治心腦血管疾病

  山楂可以降低動(dòng)脈硬化等血管病變,不過山楂中還含有黃酮類的物質(zhì),能夠起到擴(kuò)張血管的功效,從而具有防治心腦血管疾病的功效。

山楂可以降低動(dòng)脈硬化等血管病變

  山楂的做法

  山楂醬

  準(zhǔn)備食材如下:山楂200克,檸檬汁5毫升,水適量,冰糖70克

  具體做法如下:山楂去籽備用,把冰糖加水倒入鍋內(nèi)煮開,再小火,直至全部融化,有些黏液狀,倒入去籽山楂,煮開后小火慢煮,可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀,或用料理機(jī)打成果泥,喜歡有果肉質(zhì)感的,就可省去果泥這個(gè)步驟,整個(gè)過程需要不斷攪拌,防止燒糊,煮好關(guān)火,擠入檸檬汁,冷卻后裝入清潔消毒后的玻璃罐中,放冰箱,由于自制不加防腐劑,請(qǐng)盡快食用,山楂醬搭配面包,口感酸甜開胃,非常美味,也可以用來燒排骨,替代糖醋!

  山楂桂花糕

  準(zhǔn)備食材如下:山楂1000克,檸檬半個(gè),桂花10克,冰糖100克,麥芽糖80克

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