1、將苦瓜對剖，去瓤。切成薄片。
2、放入加了鹽的沸水中略焯即出。
3、入涼水中投涼后瀝水撈出。
4、荔枝去殼備用。將荔枝去核分成兩瓣。
5、在碗中倒適量蜂蜜。一點(diǎn)點(diǎn)鹽、適量白醋、涼開水調(diào)成適合自已口味的碗汁。
6、將調(diào)好的汁倒入苦瓜與荔枝中即可食用。
一、食用不宜過量
荔枝味道確實(shí)很好，但也不要一次吃得太多，如果過量食用荔枝的話也會帶來不良影響的。過量進(jìn)食荔枝且吃飯過少，容易引發(fā)“突發(fā)性低血糖癥”，此時，會出現(xiàn)頭暈、口渴、惡心、出汗、肚子疼、心慌等現(xiàn)象，嚴(yán)重的會發(fā)生昏迷、抽搐、心律不齊等癥狀。這些癥狀都是過量食用荔枝后產(chǎn)生“突發(fā)性低血糖”，醫(yī)學(xué)上稱為“荔枝急性中毒”，也叫“荔枝病”。因荔枝所含糖類大部分是“果糖”，被機(jī)體吸收后須經(jīng)一系列酶催化才能轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被組織細(xì)胞氧化利用。如果一次食用過多，導(dǎo)致機(jī)體血糖含量比正常時降低許多而引起低血糖癥。
二、糖尿病人慎吃
荔枝含糖量很高，因此，糖尿病人不宜食用。另外，陰虛火旺、咽喉干疼、牙齦腫痛、肝火旺盛的人也不宜食用。
三、不宜空腹食用
荔枝雖然營養(yǎng)很多，但是其中的糖分含量也很高，所以大家在空腹的時候千萬不要吃荔枝，否則的話會讓自己的胃黏膜受到刺激，也會導(dǎo)致胃痛胃脹的一些病癥出現(xiàn)。而且，空腹過量食用會因體內(nèi)突然攝入過多糖份，而發(fā)生“高滲性昏迷”，因此大家一定要記住在空腹情況下不要吃荔枝。
四、不要吃水泡的荔枝
購買的荔枝一定要確保新鮮，現(xiàn)在市場上很多荔枝都是用水泡過的，含大量的水分。大量水分進(jìn)入胃腸道后會稀釋消化液，引起消化不良，所以如果發(fā)現(xiàn)是經(jīng)過水泡過的荔枝，那么就不要吃了。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了荔枝的好處，我們現(xiàn)在對荔枝應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃荔枝的人在生活中要多吃一點(diǎn)，它不但吃起來的味道很好，也能為身體提供能量，吃荔枝時大家要適量。
