做法
1.黑棗/靈芝。
2.黑棗去核，靈芝小片。
3.溫水清洗材料，放入保溫杯，加開(kāi)水?dāng)Q好蓋子。悶泡適合時(shí)間，如能還到3小時(shí)以上效果更佳。
小訣竅
靈芝為擔(dān)子菌類(lèi)多孔菌科靈芝屬植物靈芝或紫芝的子實(shí)體。
別名赤芝、紅芝、靈芝草。
由于靈芝在臨床上所具有的特殊療效，國(guó)內(nèi)外對(duì)靈芝進(jìn)行了廣泛的研究，現(xiàn)對(duì)其藥理作用作如下綜述。
靈芝具有改善胰腺微循環(huán)障礙的作用;靈芝的水浸出液對(duì)離體豚鼠氣管平滑肌有松弛作用;此外靈芝提取物具有影響細(xì)胞內(nèi)膽固醇集積，抗動(dòng)脈硬化作用。
黑棗酒蒸雞
材料
雞，黑棗酒，枸杞，黑木耳，鹽，香麻油，姜末，蒜末。
做法
1.黑木耳提前泡發(fā)，枸杞用溫水泡開(kāi)。雞洗凈切小塊，用兩湯匙黑棗酒、姜末、蒜末、鹽、一湯匙麻油攪拌腌制半個(gè)小時(shí)。
2.把發(fā)好的木耳、黑棗和腌制好的雞混合在一起，撒上枸杞一起上鍋蒸，水開(kāi)后半個(gè)小時(shí)左右就可以了。
1、泡制而成的黑棗是大棗干品，不是真正的黑棗。
2、黑棗含有豐富的維生素，有極強(qiáng)的增強(qiáng)體內(nèi)免疫力的作用，并對(duì)賁門(mén)癌、肺癌、吐血有明顯的療效。
3、黑棗性味甘溫，能滋補(bǔ)肝腎，潤(rùn)燥生津。
4、黑棗大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是在于它含有豐富的膳食纖維與果膠，可以幫助消化和軟便。
5、黑棗營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、多種維生素等。
