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馬蹄的營養(yǎng)價值 馬蹄有神奇的治病偏方(10)

  醪糟醉馬蹄

  馬蹄清洗干凈后去皮放入鍋中,水可以多放一些,水煮開后放入冰糖和沖洗過的枸杞一起中火煮熟。將煮好馬蹄撈出放入保鮮盒。稍晾后盛入醪糟。蓋上蓋放到冰箱里冷藏即成。

  鮮茅根馬蹄燉老鴿

  洗凈宰好的老鴿,斬塊,和瘦肉一起飛水撈起,再用冷水沖涼備用; 馬蹄、鮮茅根洗凈; 放入所有材料,清水煮沸放燉盅,燉盅下煲,武火煮沸,轉(zhuǎn)小火燉4個小時,下鹽調(diào)味即可食用。

  冰花馬蹄露

  把煮好的馬蹄去皮(原則上應該先去皮再煮,否則皮不太好去),然后切成粒,加入罐頭裝的椰果。用開水打雞蛋絲,打的時候要使勁攪,打成很細的蛋花,將打好的蛋花和開水加入速溶藕粉一袋到兩袋,迅速攪拌,并加入桂花和冰糖即可。

  馬蹄銀耳湯

  銀耳提前泡發(fā)。馬蹄洗凈去皮對半切塊,枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋加水燒開,轉(zhuǎn)小火煮燉,加馬蹄與冰糖繼續(xù)熬至銀耳變得粘稠,臨關火前加入泡好枸杞即可。

  馬蹄餛飩

  絞肉加入腌料、馬蹄末、蔥末、蛋白調(diào)勻,即為餡。每張餛飩皮包入餡料。高湯煮滾后加白胡粉、鹽調(diào)味,盛入湯碗中。將餛飩煮熟撈至湯碗中,再加入芹菜末、蛋皮絲及油酥紅蔥,并淋上麻油。

  馬蹄煮多長時間

  很多食物既可以生吃,又可以熟吃,馬蹄就是這樣一種可以兩用的食物,很多沒有煮過馬蹄煮的人,在時間上總是把我不好,也不知道火候。那么,馬蹄煮多長時間才可以食用呢?其實,馬蹄煮多長時間也與火候有關,重要的還是要煮熟,也就是說,馬蹄要么生吃,要么煮熟吃。

  大家都知道馬蹄可以生吃,然而有的地區(qū)的人喜好煮著吃,那么,馬蹄煮多長時間才可以食用呢?似乎證明煮都煮不熟,也似乎不用煮,人們對烹飪馬蹄的具體步驟和時間如下。

  1、先將馬蹄用水洗干凈,因為馬蹄是土生植物,其根須部處容易長有寄生蟲和細菌。

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