益母草竹絲雞湯的做法
1.把食材準(zhǔn)備好，斬件，洗干凈。
2.湯煲里燒開適量的開水。
3.把豬骨和竹絲雞倒入。
4.勺子記得要撈干凈漂在水面上的白泡，這是豬骨和雞的血水。
5.把益母草弄成一段段放緊湯煲。
6.其他材料，包括姜片，紅棗和當(dāng)歸都放入，中火熬30分鐘后，轉(zhuǎn)小火熬90分鐘，后放點(diǎn)鹽就完成了。
肉蝦益母草粥的做法
1.蝦仁、肉片用油和魚露腌制入味，益母草洗凈;
2.紅米淘洗干凈后放入容器中，注入清水浸泡8小時(shí);
3.大米淘洗干凈與浸泡過的紅米兌一起;
4.將大米，紅米一起放入高壓鍋里;
5.將鍋置于火上按平時(shí)煮粥的操作方法和時(shí)間，將米煮成粥;
6.高壓鍋排氣后開鍋，放入肉片和蝦仁煮至食材八成熟;
7.放入益母草同煮至斷生;
8.加魚露調(diào)味，攪拌均勻，熄火。
