喝牛奶會(huì)發(fā)胖？有的人會(huì)覺(jué)得很可笑，牛奶怎么會(huì)發(fā)胖呢，牛奶有豐富的蛋白質(zhì)，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)用的，男女老少都少不了牛奶。但你們想知道喝牛奶的好處以及喝牛奶會(huì)發(fā)胖嗎?那就一起來(lái)看看吧。

　　喝牛奶會(huì)讓人發(fā)胖嗎

　　很多人晚上睡覺(jué)前有喝杯牛奶的習(xí)慣，認(rèn)為這樣可提高夜間睡眠質(zhì)量。然而，也有些減肥者拒絕在睡覺(jué)前吃任何食物，對(duì)牛奶更是敬而遠(yuǎn)之，她們主要擔(dān)心晚上睡前喝牛奶會(huì)長(zhǎng)胖，不利于自己的減肥大業(yè)。

　　睡前喝牛奶真不利于減肥嗎?專家指出，睡前喝牛奶是一種很好的生活習(xí)慣，適量的牛奶可以補(bǔ)充身體所需蛋白質(zhì)及微量元素，不會(huì)給身體帶來(lái)多余的熱量負(fù)擔(dān)。

　　同時(shí)，睡前喝牛奶對(duì)睡眠有好處，可促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，增強(qiáng)身體免疫力。

　　100g米飯的熱量在110-150之間，而100g低脂牛奶熱量卻只有50-80大卡，實(shí)際上牛奶并非高熱量食物，相反，牛奶營(yíng)養(yǎng)很全面、很豐富。

　　牛奶中不但包含豐富的蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)，還含有其他重要微量元素。因而，睡前喝杯牛奶不會(huì)阻礙你的減肥大業(yè)。

　　為什么睡前喝牛奶不會(huì)給夜間能量消耗帶來(lái)負(fù)擔(dān)呢?因?yàn)榕Ｄ痰闹饕煞值鞍踪|(zhì)，攝入后不會(huì)那么快被身體吸收，它主要在小腸中進(jìn)行消化，為此睡前喝一杯牛奶并不會(huì)給夜間的能量消耗帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

　　此外，睡前喝杯牛奶還有一個(gè)好處，那就是讓你在第二天早上起床后不會(huì)感很饑餓。

　　所以，睡前喝牛奶不影響減肥，特別是選擇脫脂或低脂的牛奶。當(dāng)然，如果您是水腫體質(zhì)的話，建議您在睡前1.5-2小時(shí)喝，睡前1小時(shí)內(nèi)不要吃/喝任何液體食物/飲料，這樣對(duì)減肥更好。當(dāng)然不能多喝，要知道喝多了也使人發(fā)胖。

　　加熱注意事項(xiàng)

　　1、如果您是用微波爐加熱話時(shí)間不要超過(guò)1分鐘，時(shí)間長(zhǎng)了以后維生素C肯定是破壞了，同時(shí)蛋白會(huì)變性，還有會(huì)產(chǎn)生焦糖和膠蛋白這些東西，對(duì)人體是不利的，有的甚至是致癌的。

　　2、有的人很喜歡煮牛奶喝，會(huì)特別香，而且煮的奶往往會(huì)有一層奶皮，很多人認(rèn)為有奶皮的才是好奶，其實(shí)是錯(cuò)誤的。

　　先說(shuō)奶皮是什么，奶皮是加熱過(guò)程中，因?yàn)楸砻婵諝獾恼舭l(fā)，等于表面的蛋白凝固形成的，但現(xiàn)在的工藝都爭(zhēng)取讓它不析出來(lái)，析出來(lái)的反而是品質(zhì)不好的。

　　同時(shí)煮牛奶的時(shí)候很多人喜歡放糖，加糖當(dāng)然可以，但一定要等牛奶涼的快差不多了再加糖進(jìn)去，如果加熱的時(shí)候就加糖，糖在高溫的時(shí)候會(huì)跟蛋白質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)不利用我們的吸收。

　　好的方法還是隔著袋子往熱水里放個(gè)幾分鐘左右，牛奶就熱了。

　　喝牛奶的一些禁忌

　　1、很多人喜歡空腹喝牛奶，但空腹喝牛奶牛奶不能被充分酶解，其中的蛋白質(zhì)很快就會(huì)轉(zhuǎn)化為能量被消耗掉，營(yíng)養(yǎng)成分不能得到很好的消化吸收。

　　有些人還可能出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，所以不要空腹喝牛奶，要先吃點(diǎn)東西。