事實上，因自然條件優(yōu)越，植被茂盛，端午時節(jié)，陽光充足，雨水豐沛，普洱各地野生中草藥遍地都是，而且種類繁多，有成百上千種。

　　13、貴州

　　端午節(jié)到貴州，可以品嘗體驗布依族人家的草灰黑粽子，據(jù)說這草灰黑粽子得先用當?shù)匾环N叫“羊耳草”的草本植物曬干燒成灰，然后攪拌在白糯米里面，變成灰黑色，然后用豬肉拌香料做餡，用粽葉包扎好后放鍋燜熟，就變成黝黑清亮的黑粽子了?？梢灾谱鞒烧眍^粽、三角粽、四方粽、錐形粽、背妹粽、掛鎖粽等等形狀。

　　“游百病”是盛行于貴州地區(qū)的端午習俗。男女老幼往往在端午節(jié)穿上新衣，到野外游玩。在中午一時左右，路上山上或樹下擠滿了手抱花草的人群。晚上回家將花草和水煮開洗澡，稱為“游百病”及“洗百病”。老年人認為，端午節(jié)不出去游百病及洗百病的人，一年到頭就不會獲得吉利。

　　14、新疆

　　粽子是要做要吃的，沒有蘆葦?shù)牡胤?，就做米糕，原料一般是糯米、紅棗、葡萄干等，撒白沙糖，澆紅糖水。

　　好像還要采一些艾草，曬干做藥。記得有殺菌消毒的作用。

　　15、四川

　　作為端午節(jié)食俗，四川人大多吃粽子、鹽蛋、莧菜。南朝吳均在《續(xù)齊譜記》中寫道：“屈原以五月五日投汨羅而死，楚人哀之，每于此日，以竹筒貯米祭之。”唐宋時，四川食有筒米、角黍等。四川粽子多用糯米和飯米混合，加入臘肉顆顆，再放進只有四川人才喜歡吃的花椒，和勻后用箬竹葉子包成圓錐形，煮熟而食。炊哥在網(wǎng)上看有人將粽子包成長條形或長方形，這于民俗差得太遠。原因是粽子呈圓三角錐形投放到江水中，才不會被水沖得太遠。君不見河海之護堤石形狀正是三角錐形。

　　當然，四川人做的粽子還有很多不同的餡，如洗沙、紅豆等等，甚至還有白味的，只不過在食用時要蘸以紅糖水?，F(xiàn)在，四川人的粽子餡是越來越豐富了，除了傳統(tǒng)的外，還有水果餡、八寶餡、蝦仁餡，甚至還有海鮮餡。說不定哪天我們還會吃到魚翅餡、鮑魚餡和燕窩餡。

　　16、海南

　　在海南，除了在門口懸掛菖蒲和艾草這些典型的端午節(jié)風俗外，海浴、洗龍水和洗草藥澡則讓海南的端午節(jié)與眾不同，當然龍舟競賽、吃粽子也是必不可少的。

　　17、甘肅

　　甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈扇的風俗演變而來的。

　　結(jié)語：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于端午節(jié)吃什么的相關(guān)內(nèi)容，其實大家都知道一些端午節(jié)飲食文化，只是如果細說，關(guān)于端午節(jié)飲食似乎又不是很了解，而今天，小編為大家介紹一下各個省市之間端午節(jié)飲食的不同，只是希望大家能夠了解更多，玩的更開心。