6、梨子皮
因?yàn)槔孀拥钠け容^的粗一點(diǎn)，因此，不少的人在吃梨子的時(shí)候都會(huì)將梨子的皮削掉，而對(duì)于許多逢吃水果就削皮的人來說，吃梨子不削皮是非常難以下咽的，但其實(shí)梨子皮能清心潤肺、降火生津，是治療不少疾病的好物呢!
治療咳嗽：很多人在患咳嗽病，都會(huì)選擇去藥店買點(diǎn)止咳的要來服用。其實(shí)梨子皮也可治咳嗽，將梨皮洗凈切碎，加冰糖、金橘子燉水服用幾日即好。
使泡菜美味可口：梨子皮還有一個(gè)妙用，讓我悄悄地告訴你。在泡菜里加點(diǎn)梨子皮，會(huì)讓泡菜更香，更美味。
那既然我們說到水果皮有著這么多的好處，是不是所有食物和水果的皮都是可以吃的呢?當(dāng)然不是啦!下面我們就要來看看，那么水果和食物的皮如果不小心誤食就會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，這些您可以一定要慎重了解哦!
紅薯皮
紅薯皮含堿多，食用過多會(huì)引起胃腸不適。呈褐色和黑褐色斑點(diǎn)的紅薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，能夠產(chǎn)生“番薯酮”和“番薯酮醇”進(jìn)入人體將損害肝臟，并引起中毒。中毒輕者，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉，重者可導(dǎo)致高燒、頭痛、氣喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。此外，烤紅薯連皮吃有致癌風(fēng)險(xiǎn)。
土豆皮
土豆皮中含有“配糖生物堿”，土豆里含有配糖生物堿，這種有毒物質(zhì)幾乎全部集中在土豆皮里，尤其是已發(fā)綠和長芽的部分。其在體內(nèi)積累到一定數(shù)量后就會(huì)引起中毒。
有些人喜歡用帶皮土豆燒牛肉，煮熟的土豆皮仍然存留著配糖生物堿。如果大量食用，可引發(fā)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀。由于其引起的中毒屬慢性中毒，癥狀不明顯，因而往往被忽視。
銀杏皮
果皮中含有有毒物質(zhì)“白果酸”、“氫化白果酸”、“氫化白果亞酸”和“白果醇”等，進(jìn)入人體后會(huì)損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)，引起中毒。另外，熟的銀杏(銀杏食品)肉也不宜多食。
柿子皮
柿子未成熟時(shí)，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸則集中于柿皮中。
鞣酸進(jìn)入人體后在胃酸的作用下，會(huì)與食物中的蛋白質(zhì)起化合作用生成沉淀物—柿石，儲(chǔ)蓄毒素，引起多種疾病。
荸薺皮
荸薺常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化學(xué)物質(zhì)。另外，荸薺皮中還含有寄生蟲，如果吃下未洗凈的荸薺皮，會(huì)導(dǎo)致疾病。此外，需要提醒大家，荸薺皮中含淀粉較多，糖尿病患者應(yīng)慎食。
總結(jié)：水果皮是營養(yǎng)好物，但有些水果皮吃了對(duì)身體好，有些水果皮卻是吃了之后會(huì)讓您出現(xiàn)中毒的情況的，因此，不要盲目的吃水果皮，也不要胡亂的吃，除了根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)來吃水果皮之外，還是要看看其他的知識(shí)哦!
