4、黃花菜
吃未熟透的黃花菜和金針菇中毒的原因是一樣的，其實(shí)鮮黃花菜中含有的秋水仙堿本身是沒(méi)毒的，只是通過(guò)胃腸道的吸收后易氧化，變成有強(qiáng)毒性的二秋水仙堿。
建議：食用前用涼水浸泡，或者用開(kāi)水煮一段時(shí)間，或者曬干制成干貨也可破壞秋水仙堿。
5、馬齒莧
馬齒莧是一種生長(zhǎng)在野地里的野菜，含有很多塵土和小蟲(chóng)，會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏等癥狀，嚴(yán)重危害我們的身體健康，
建議：我們?cè)诔择R齒莧的時(shí)候，一定要確保它徹底熟透，才能放心食用。
日常飲食的注意事項(xiàng)1：不吃夜食
不少兒童(包括成年人)在晚餐之后邊做作業(yè)邊吃零食，或者邊看電視邊吃零食，或者邊聽(tīng)音樂(lè)邊吃零食，更有甚者躺在床上吃零食。這樣吃零食會(huì)過(guò)量進(jìn)食，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致體重超標(biāo)，身體素質(zhì)下降。
日常飲食的注意事項(xiàng)2：不要過(guò)多吃油炸食品
應(yīng)適當(dāng)減少脂肪供給，如炸薯片、薯?xiàng)l、炸雞翅、炸羊肉串、鍋巴以及油炸方便面等食物應(yīng)少吃;脂肪含量過(guò)多的食品還包括奶油蛋糕、冰淇淋、黃油類食品以及各種果仁，如花生、瓜子、核桃等。油炸食品也對(duì)食物中的維生素破壞較大，不宜吃得太多。
日常飲食的注意事項(xiàng)3：不要過(guò)多食用高糖食品
所謂高糖食品，不僅包括加入蔗糖太多的甜食和糖果，也包括以淀粉為主要成分的食品，如膨化食品和餅干等。
日常飲食的注意事項(xiàng)4：不要過(guò)多喝含糖飲料
當(dāng)前市場(chǎng)上銷售的飲料絕大多數(shù)含糖量較高，如各種果汁飲料、碳酸飲料、茶飲料等。同時(shí)，這些飲料中還包含對(duì)兒童、青少年生長(zhǎng)發(fā)育可能有不良影響的色素、香精和防腐劑等。
日常飲食的注意事項(xiàng)5：不要大量進(jìn)食冷飲
許多人，尤其是兒童，吃冷飲成癖，無(wú)論春夏秋冬，一有機(jī)會(huì)就大吃冷飲。大量吃冷飲會(huì)使胃腸道溫度驟降，局部血液循環(huán)減少，容易引起消化功能紊亂，同時(shí)還可能誘發(fā)經(jīng)常性的輕微腹痛，從而影響生長(zhǎng)發(fā)育和身體健康。
日常飲食的注意事項(xiàng)6：不要以洋快餐充當(dāng)零食
高脂、高糖、高鹽的洋快餐會(huì)給我們的健康帶來(lái)負(fù)面影響，不僅可以導(dǎo)致肥胖，還容易引發(fā)心血管疾病。
總結(jié)：當(dāng)您在食用上述的食物時(shí)，一定要注意，如果沒(méi)有將食物煮熟，那么，就很有可能會(huì)對(duì)身體造成傷害，嚴(yán)重的話可能還會(huì)造成身體中毒，因此，在吃豆?jié){、金針菇、黃花菜以及馬齒莧的時(shí)候，一定要做熟了再吃哦!
