預(yù)防衰老

　　醋能抑制和降低人體內(nèi)過氧化脂類物質(zhì)的構(gòu)成，起到延緩機(jī)體衰老的作用.

　　殺菌抗病毒

　　醋有很強(qiáng)的殺滅細(xì)菌，抑制病毒的才能，例如：傷寒桿菌、葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、嗜鹽菌、流感病毒遇到醋都會被殺死或中止生成。

　　防治高血壓及動(dòng)脈硬化

　　西醫(yī)說醋有活血散瘀作用，促使血脈運(yùn)轉(zhuǎn)正常、血壓顛簸;

　　中醫(yī)說醋能促進(jìn)鈉離子的排出，抑制體內(nèi)鹽分過剩，從而波動(dòng)了血壓。

　　防癌作用

　　據(jù)日本的研討報(bào)道，醋中含有抗癌物質(zhì)。

　　通便、降低體重、進(jìn)步 免疫力和抗疲勞作用。

　　醋蛋液的做法

　　材料：雞蛋，米醋。

　　步驟

　　1、先準(zhǔn)備好一個(gè)密封罐子，9度米醋二兩，新鮮雞蛋一個(gè)。

　　2、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦干，不能有水。

　　3、密封罐子提前洗干凈，同樣也不能有水。倒入米醋，二兩左右，沒過雞蛋即可。

　　4、蓋上蓋子，常溫下密封48小時(shí)。好不要曬到太陽。

　　5、小時(shí)候后打開蓋子，蛋殼已經(jīng)軟化，用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心噴到眼睛。

　　6、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時(shí)后即可飲用。

　　結(jié)語：食用醋蛋液可以美容養(yǎng)顏，抗癌，通便，促進(jìn)消化等作用。大家再吃醋蛋液的時(shí)候，也有一定的注意事項(xiàng)，并不是所有的人都適合吃醋蛋液，其實(shí)醋蛋液是利用醋和雞蛋混合而來的，而醋蛋液是能夠促進(jìn)人體胃酸的分泌，如果人體的胃酸分泌本來就已經(jīng)過多，這個(gè)時(shí)候繼續(xù)吃醋蛋液的話，就有可能會導(dǎo)致人體出現(xiàn)反酸燒心等癥狀。