很多上班族，吃早餐圖方便，路邊攤買個(gè)雞蛋外加一杯豆?jié){，就搞定了。其實(shí)這種吃法是不對的，長期這樣吃，對身體會產(chǎn)生負(fù)面影響。
3、雞蛋與兔肉不能同食
《本草綱目》中說：“雞蛋同兔肉食成泄痢?！币?yàn)橥萌庑晕陡屎崂洌u蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質(zhì)，同食會刺激腸胃道，引起腹瀉。
4、吃雞蛋時(shí)不能飲茶
其實(shí)，這個(gè)很多人平時(shí)都會這樣同食的。主要是茶影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用，吃雞蛋時(shí)少量飲茶沒有大問題，切忌不能大量飲用。
5、雞蛋與鱉肉同食
這個(gè)沒有嘗試過，具體會不會產(chǎn)生反應(yīng)，不知道，鱉肉寒性大，好還是少食吧。
雞蛋炒萵苣
主料：泡好的木耳80克、雞蛋2個(gè)、萵筍300克。
調(diào)料：料酒2茶匙(10ml)、鹽1茶匙(5克)、香油1茶匙 (5ml)。
準(zhǔn)備材料，木耳洗凈，撕成小塊，用水泡上。萵筍把邊上的皮用刀撕去，洗凈，切成小片備用，雞蛋兩個(gè)加少許料酒，打散備用。
1、鍋中放少許油，油熱后，倒入雞蛋，滑開;
2、倒入木耳炒幾下;
3、倒入萵筍。加入鹽，起鍋前淋少許香油即可。
韭菜炒雞蛋
韭菜75克、雞蛋250克。
色拉油、食用鹽、雞粉、料酒(根據(jù)個(gè)人口味需求)、蔥姜末、香油。
1、將韭菜擇洗干凈，切斷。木耳擇凈，撕成小片。雞蛋打入碗內(nèi)攪勻。
2、先將雞蛋入熱油鍋炒熟備用。
3、凈鍋上火，倒入色拉油燒熱，下蔥姜末炒香，烹入料酒，韭菜煸炒，調(diào)入鹽、雞粉，下炒熟的雞蛋翻炒均勻，淋香油裝盤即可。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的功效，我們應(yīng)該對雞蛋有了進(jìn)一步的了解，在平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)某砸恍╇u蛋，對身體還是比較有好處的，但是平時(shí)在吃雞蛋的時(shí)候也要注意一些飲食方面的健康。
