經(jīng)過(guò)小編的努力，終于做出來(lái)這個(gè)美食，雖然和之前在飯館吃的味道有些許的差異，但是那外焦里嫩的感覺(jué)是一樣的。吃一塊，感覺(jué)整個(gè)世界都是自己的。
下面小編就和大家介紹另外一種豆腐的做法，這豆腐非常適合給小朋友吃。大家都知道，豆腐是很營(yíng)養(yǎng)的，對(duì)皮膚也非常好，愛(ài)美的女生也非常的喜歡吃哦。
三鮮日本豆腐
1、去超市購(gòu)買(mǎi)三條日本豆腐。
2、很多人都以為日本豆腐的包裝是從頭上切開(kāi)的，其實(shí)從中間切開(kāi)更加的方便哦，切開(kāi)豆腐，把豆腐塊擠出來(lái)。
3、把豆腐放水里浸泡。好是一開(kāi)始就把豆腐放水里泡，泡的久，豆腐也會(huì)變得更加有水份，做出來(lái)的豆腐也更加的軟滑。
4、去集市購(gòu)買(mǎi)新鮮的蝦，魷魚(yú)和蟹味棒，把蝦剝皮，把魷魚(yú)切成條狀，把蟹味棒切塊，然后放在一邊準(zhǔn)備。
5、再買(mǎi)些木耳，豆角和姜蒜，把木耳豆角洗干凈，把姜和蒜切塊。
6、再準(zhǔn)備干淀粉，適量的倒在碗里，把豆腐倒進(jìn)去，使豆腐四面都沾上干淀粉。
7、起鍋，點(diǎn)火，倒入油，把油燒到6成熟的時(shí)候，把豆腐塊放進(jìn)去。
8、煎豆腐塊的時(shí)候要慢慢來(lái)，不要著急，剛剛放下去的豆腐是非常的柔軟的，一不小心就會(huì)弄破，要等幾分鐘，等被煎的那面已經(jīng)有一層焦皮的時(shí)候再翻。
9、煎好后，準(zhǔn)備個(gè)盤(pán)子，上面放張吸油紙吸油。
10、加入魷魚(yú)和蟹味棒(事先炒好)后加豆腐。
吃豆腐時(shí)好不要放蔥。因?yàn)槭[中含有草酸，而豆腐中含有大量的鈣質(zhì)，蔥和豆腐放在一起食用，會(huì)導(dǎo)致蔥中的草酸和豆腐中的鈣元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成草酸鈣，從而影響豆腐中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
同樣的道理，豆腐和菠菜不能同時(shí)進(jìn)食。因?yàn)榘讯垢筒げ朔旁谝黄鹗秤?，菠菜中的草酸和豆腐中的鈣元素結(jié)合生成草酸鈣，大量的草酸鈣集聚在泌尿道中，增加泌尿系結(jié)石的發(fā)生機(jī)率。
豆腐不能和蜂蜜一起食用。因?yàn)槎垢院?，蜂蜜有?rùn)滑腸道的作用，如果把豆腐和蜂蜜放在一起食用，有可能會(huì)引起腹瀉。此外，蜂蜜中含有的酶類(lèi)物質(zhì)還會(huì)和豆腐中的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響兩種食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。
在進(jìn)食豆腐的時(shí)候，好不要一起飲用紅糖水。因?yàn)槎垢泻胸S富的蛋白質(zhì)，如果在進(jìn)食豆腐的時(shí)候，飲用紅糖水，紅糖水中的有機(jī)酸會(huì)使得豆腐中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，產(chǎn)生人體不容易吸收的沉淀。
患有痛風(fēng)的人好不要進(jìn)食豆腐，因?yàn)槎垢泻休^多的嘌呤成分，而患有痛風(fēng)的人，體內(nèi)的嘌呤類(lèi)物質(zhì)代謝失常，在進(jìn)食過(guò)多的豆腐后，會(huì)引起體內(nèi)的血尿酸增高，加重痛風(fēng)癥狀。
結(jié)語(yǔ)：上文已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效，豆腐價(jià)格不貴，味道也很好，所以大家可以經(jīng)常吃。食用豆腐是可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的，還能幫助降低血壓，是一種多數(shù)人都可以吃的食物。
