1、準(zhǔn)備好主食材：豆腐一塊，小白菜一把，海蝦五只，咸肉幾片;
2、鍋中放入少許植物油，放入幾片咸肉小火炒出油脂，放入姜絲和蔥白，小火炒出香味;
3、鍋中炒出香味后再放入蝦仁，中小火將蝦仁煎熟，將煎好的蝦仁取出來，其余材料全部留在鍋內(nèi);
4、豆腐切成塊放入鍋中，小火煎到豆腐表面微黃，加入適量清水，開鍋后煮兩分鐘。放入小白菜，根據(jù)個人口味調(diào)入適量鹽;
5、將煎好的蝦仁放入鍋內(nèi)，放入少許白胡椒粉，即可出鍋。
苔菜豆腐湯
1、主要食材備好：豆腐一塊，苔菜一把，豬肉少許;
2、現(xiàn)將鍋燒熱，放入少許植物油，將肉片炒到變色，放入姜絲和蔥段炒出香味兒，接著往鍋中放入小半勺老抽，激發(fā)出醬油的香味;
3、將豆腐切成塊，放入鍋中翻炒幾下，動作要輕防止豆腐破碎，接著往鍋中添加足量的清水;
3、大火燒開之后再煮三分鐘，接著將苔菜放入鍋中;
4、繼續(xù)煮兩分鐘，根據(jù)個人的口味調(diào)入適量的鹽，放入一點點生抽，翻炒均勻后即可出鍋。
1、豆腐不能和蜂蜜一起吃
蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。蜂蜜和豆腐都是屬于涼性食物，兩者如果同食，易致泄瀉。
2、豆腐不能和菠菜一起吃
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、礦物質(zhì)輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。但是菠菜和豆腐不能一起食用，豆腐中的鈣離子和菠菜中的草酸會結(jié)合形成不溶于水的草酸鈣，一起食用，會在人體形成結(jié)石!
3、豆腐不能和洋蔥一起吃
洋蔥可以增強新陳代謝能力，抗衰老，預(yù)防骨質(zhì)疏松，是適合中老年人的保健食物!但是在這兩種食物一起食用，不溶物質(zhì)會到達(dá)腎臟，引起腎結(jié)石，所以不要一起吃它們。
4、豆腐不能和小蔥一起吃
這兩者結(jié)合，會導(dǎo)致我們的身體缺鈣，并且不利于身體營養(yǎng)的補充，所以吃豆腐的時候不宜放蔥，以免破壞其營養(yǎng)成分。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了豆腐的功效，看了上文后是不是更喜歡豆腐了，豆腐是一種味道不錯，并且營養(yǎng)價值豐富的食物，食用后還可以預(yù)防心血管疾病，所以可以經(jīng)常吃豆腐哦。
