土豆絲雞蛋餅
用料
雞蛋3個;土豆1個;胡蘿卜半根;西蘭花3朵;面粉20克;火腿腸1根;鹽3克
做法
土豆，胡蘿卜切絲、西蘭花切碎、火腿腸切丁加入面粉、雞蛋清、鹽拌勻。
放入不粘鍋堆成圓形，中間加入一個蛋黃。小火慢慢煎熟。
煎成流心的好吃
粘上自制辣椒醬，美味
鮮香味美，爽口開胃。
西紅柿洗凈切塊
攪打成西紅柿汁搭配土豆絲餅，營養(yǎng)豐富的早餐做好了，能量滿滿。
豆?jié){
豆?jié){和雞蛋是相克的，因為雞蛋當中的蛋白質(zhì)消化和吸收需要很多的胰蛋白酶，而豆?jié){當中是有一種能夠抑制胰蛋白酶的物質(zhì)，會抑制胰蛋白酶的活性，從而老吃雞蛋吃到人體以后沒有辦法完全的吸收，營養(yǎng)價值降低了同時也會導(dǎo)致人出現(xiàn)消化不良的問題。
鵝肉
在中國古醫(yī)書上就有記載，雞蛋不能夠和鵝肉一起吃，會導(dǎo)致人出現(xiàn)拉肚的情況。所以一定要記住這兩種食物也不能夠同時吃，會產(chǎn)生一定的反應(yīng)，使人的身體非常的不舒服。
柿子
很多人吃東西都不注意，將兩種相沖的食物同時吃，吃完雞蛋以后吃柿子是一個非常不好的飲食習(xí)慣。會導(dǎo)致人出現(xiàn)食物中毒，嚴重的情況會出現(xiàn)急性腸胃炎，對于人體的傷害是非常大的。在同時服用這兩種東西以后容易出現(xiàn)嘔吐、腹痛等癥狀。
糖
很多人在做炒雞蛋或者是用雞蛋做其他的食物的時候都喜歡放味精，這樣能使炒出來的雞蛋更好吃，但是雞蛋是不能夠跟白糖一起食用的。因為遇到糖以后會使雞蛋當中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，這種物質(zhì)是不會被人體吸收，對健康會有很大的傷害，產(chǎn)生不良的作用。
結(jié)語：上文已經(jīng)為大家介紹了雞蛋的好處，我們現(xiàn)在對雞蛋應(yīng)該有了一些了解，喜歡吃雞蛋的朋友在生活中可以多吃一點，它不但能夠為身體提供需要的營養(yǎng)物質(zhì)，也能夠預(yù)防多種不適的癥狀，大家在吃雞蛋的時候要知道它的禁忌。
