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豬肉常識 豬肉的營養(yǎng)價值和美味做法(7)

  豬肉+鵪鶉

  同食令人面黑。

  豬肉

  忌與鵪鶉同食,同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食,同食令人滯氣;忌與蕎麥同食,同食令人落毛發(fā);忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼術、胡黃連、商陸,畏杏仁同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝、羊肉、馬肉、鯉魚同食。

  食用豬肉就注意的一些問題

  不宜食用未摘除甲狀腺的豬肉。

  服降壓藥和降血脂藥時不宜多食。

  禁忌食用豬油渣。

  小兒不宜多食。

  不宜在剛屠后煮食。

  未剔除腎上腺和病變的淋巴結時不宜食用。

  老人不宜多食瘦肉。

  食用前不宜用熱水浸泡。

  在燒煮過程中忌加冷水。

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