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鴿子湯的營養(yǎng)價值 鴿子湯做法和食療價值(4)

  6、鴿子治老人體虛、腰膝酸軟

  鴿1只(去毛和內臟),枸杞子25克,黃精30克,食鹽適量,隔水蒸熟食用。

  7、鴿子治腎虛或老人體虛

  鴿一只(去毛和內臟),枸杞子25克,黃精30克,食鹽適量隔水蒸熟食用。

  8、鴿子治病后體質虛弱

  肥大乳鴿1只(去毛和內臟),切塊,與米酒、白糖、醬油和適量花生油拌勻腌漬;去核紅棗5枚,泡軟切絲;香菇5朵,生姜2片,同拌勻,隔水蒸熟食用。有益氣補陽之功效,可供病后調補身體或體質虛弱者食用。

  9、鴿子治婦女閉經(jīng)

  鴿一只(去內臟和毛),將血竭30克焙干研粉,裝入鴿腹內,用針線縫合,以黃酒清水各半煮熟,連湯服食。

  10、鴿子治術后氣血虛弱

  肥大乳鴿1只洗凈斬塊,以適量米酒、白糖、熟植物油調汁腌漬;紅棗10枚,香菇3個,生姜5克切片,同時放入鴿肉碗中拌勻,待米飯燒得將干時,將鴿肉、紅棗等鋪于飯面上,蓋嚴后文火燜熟。有補陽益氣、生血解毒功效。尤適用于胃癌手術后的調養(yǎng)。

  鴿子湯的做法

  天麻燉鴿子

  天麻燉鴿子是道很具有營養(yǎng)的藥膳,它具有補肝益腎、健胃、健脾、補氣益肺,補腦,滋腎固精等功效。一起來看看怎么制作的吧!

  作用:天麻燉鴿子適用于女性的月經(jīng)不調。

  材料

  乳鴿1只,天麻5克,火腿10克,香蔥3棵,生姜1小塊。

  調料

  高湯3大匙,料酒1小匙,精鹽1小匙,味精1/2小匙.。

  做法

  1.把鴿子殺過后洗干凈放到鍋里煮。

  2.火腿切片。

  3.蔥洗凈打結。

  4.姜洗凈切片。

  5.把鴿子、火腿、天麻、高湯、料酒、蔥結、姜同放入碗內,放入蒸鍋蒸2小時,取出,揀去蔥、姜,加入鹽、味精調味即成。

  特點

  味道鮮美,熄風止痙。

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