結(jié)核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發(fā)生過敏反應(yīng),輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結(jié)膜充血等,重者會出現(xiàn)心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血等。
孕婦
孕婦不宜經(jīng)常食用海魚,常食海產(chǎn)品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內(nèi)接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發(fā)育輕微遲延的危險越大。
帶魚的質(zhì)量鑒別
帶魚的質(zhì)量優(yōu)劣,可以從以下幾個方面鑒別:
體表
質(zhì)量好的帶魚,體表富有光澤,全身鱗全,鱗不易脫落,翅全,無破肚和斷頭現(xiàn)象。質(zhì)量差的帶魚,體表光澤較差,鱗容易脫落,全身僅有少數(shù)銀磷,魚身變?yōu)橄慊疑衅贫呛蛿囝^現(xiàn)象。
魚眼
質(zhì)量好的帶魚,眼球飽滿,角膜透明。質(zhì)量差的帶魚,眼球稍陷縮,角膜稍混濁。
肌肉
質(zhì)量好的帶魚,肌肉厚實,富有彈性。質(zhì)量差的帶魚,肌肉松軟,彈性差。
質(zhì)量
質(zhì)量好的帶魚,每條重量在0.5公斤以上。質(zhì)量差的帶魚,每條重量約0.25公斤。
帶魚的營養(yǎng)價值
帶魚含有豐富的微量元素,尤其擁、硒、鈣、磷、鎂含量較高。 另外,帶魚所含碘、錳等微量元素及維生素A、D的含量也高于淡水魚。
6硫代鳥嘌呤
帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤,對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚,具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
脂肪
帶魚的脂肪含量高于一般魚類,且多為不飽和脂肪酸,這種脂肪酸的碳鏈較長,具有降低膽固醇的作用。
鎂元素
帶魚含有豐富的鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
總結(jié):帶魚對于人體有著諸多的好處,我們在生活中不妨經(jīng)常食用,當(dāng)對于上述所說是不適合吃帶魚的朋友一定要注意,千萬不可多吃,避免對于身體健康造成危害,甚至導(dǎo)致疾病出現(xiàn)在身體上哦。