減少憂(yōu)郁

　　臺(tái)灣的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)的胚芽乳酸桿菌 Lactobacillus plantarum PS128 乳酸菌菌株能夠調(diào)控前額葉皮質(zhì)的多巴安與血清素系統(tǒng)、并能夠減少小鼠的焦慮癥狀，未來(lái)也能有幫助減輕憂(yōu)郁的優(yōu)酪乳產(chǎn)品問(wèn)世。

　　乳酸與乳酸菌的區(qū)別

　　乳酸和乳酸菌這兩種飲品都是酸性的飲品，他們的主要材料都是鮮乳或者是乳制品。但是乳酸菌是經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的，乳酸沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵。乳酸飲品的保質(zhì)期要比乳酸菌飲品長(zhǎng)，但是兩種飲品的蛋白質(zhì)含量都是一樣的要求，所以消費(fèi)者在選擇的時(shí)候可以根據(jù)不同的需求來(lái)選擇不同的飲品。

　　國(guó)外乳酸飲料與乳酸菌飲料有著嚴(yán)格的區(qū)分，其中乳酸菌飲料是指含以鮮乳或乳制品為原料經(jīng)發(fā)酵，添加水和增稠劑等輔料，經(jīng)過(guò)加工制成的產(chǎn)品。其中活菌型的乳酸菌飲料活菌數(shù)為106個(gè)/毫升以上。由于未經(jīng)過(guò)滅菌處理，所以這種產(chǎn)品需在冷藏狀態(tài)下保存，保質(zhì)期一般在2周之內(nèi)。為了延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期，我國(guó)的許多廠家對(duì)乳酸菌飲料進(jìn)行了滅菌處理，生產(chǎn)出“非活性乳酸菌飲料”，可在常溫下保存，有利于銷(xiāo)售區(qū)域的擴(kuò)大。乳酸飲料是以鮮牛乳或乳制品為原料，加入水、糖液、酸味劑等調(diào)制而成的制品，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)滅菌處理，保質(zhì)期比乳酸菌飲料要長(zhǎng)。這兩類(lèi)產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量都要求在0.7%以上。

　　乳酸菌的好處

　　1.預(yù)防感冒。喝乳酸菌能夠令我們患上一些感染疾病的幾率降低，而且經(jīng)常喝乳酸菌還能夠預(yù)防感冒。

　　2.促進(jìn)消化。生活中出現(xiàn)消化不良的女性有很多，所以在平時(shí)的時(shí)候可以適量的喝一些酸奶，這樣能夠有效的促進(jìn)胃液分泌的現(xiàn)象，能夠有效的提高我們自身的食欲。

　　3.防止便秘。很多經(jīng)常久坐或者是有不良飲食習(xí)慣的人都會(huì)有便秘。但是平時(shí)喝一些乳酸菌能夠有效的預(yù)防便秘的出現(xiàn)。此外，乳酸菌對(duì)于腸道的蠕動(dòng)也有很大的作用，還能夠抑制細(xì)菌的增長(zhǎng)，對(duì)于改善便秘有很大的作用，所以經(jīng)常食用乳酸菌對(duì)身體有很大的好處。

　　4.減少對(duì)痘痘的刺激，緩解痘痘癥狀。酸奶當(dāng)中會(huì)含有多種微量元素，它能夠讓我們身體當(dāng)中出現(xiàn)的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化并很好的排出我們體內(nèi)，這樣能夠有效的減少對(duì)痤瘡的刺激，緩解痤瘡癥狀。

　　5.預(yù)防骨質(zhì)疏松。乳酸菌當(dāng)中充分的營(yíng)養(yǎng)成分能夠預(yù)防喝治療骨質(zhì)疏松的現(xiàn)象，乳酸菌能夠有效的將鈣元素和維生素D結(jié)合在一起，對(duì)于預(yù)防骨骼疏松的好處是非常明顯的。

　　6.提高免疫力。乳酸菌不僅僅能夠改善我們的腸道環(huán)境，還能夠提高我們身體的免疫力。

　　結(jié)語(yǔ)：乳酸菌飲品對(duì)身體有很大的好處，上面也給大家具體的介紹了。乳酸和乳酸菌飲品是不一樣的，一個(gè)經(jīng)過(guò)發(fā)酵一個(gè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，我們可以根據(jù)自己的需要來(lái)選擇。平時(shí)可以適量的飲用乳酸菌，不僅味道不錯(cuò)，對(duì)身體也有多的好處。