除了酸奶，柿子還不能與以下食物同吃：
1、柿子好不要和高蛋白的食物一起食用，比如說(shuō)蟹、魚(yú)、蝦等等食物。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹和柿子都是寒性的食物，所以不要一起吃?，F(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，含有高蛋白的蟹、蝦等食物在鞣酸的作用下，會(huì)形成胃柿石，也會(huì)導(dǎo)致腹痛、嘔吐、腹瀉等等的癥狀。
2、柿子不能與紅薯、菠菜同食。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
3、柿子好不要與醋同吃，吃柿子的前后也好不要吃醋，否則柿子中含有的柿膠會(huì)和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。
1、增強(qiáng)吸收率
酸奶是營(yíng)養(yǎng)健康食品。酸牛奶不僅保存了原來(lái)鮮奶的一切營(yíng)養(yǎng)素，而且乳酸使蛋白質(zhì)結(jié)成微細(xì)的凝乳，能增強(qiáng)消化吸收率。
2、調(diào)解腸道內(nèi)微生物平衡
酸牛奶中的乳酸菌能在腸道里抑制病源性的大腸菌、痢疾菌等繁殖，減少人體發(fā)生腸道感染病的機(jī)會(huì)。
3、容易消化吸收
酸牛奶比普通的牛奶好消化，更易于吸收，由于它所含有的特殊成分，更助于胃腸道的消化和吸收。所以酸牛奶對(duì)防治胃腸病有一定的好處。
4、補(bǔ)充鈣質(zhì)
牛奶是人體補(bǔ)鈣的佳食物來(lái)源，發(fā)酵作用使牛奶中的一部分鈣變成了離子鈣，乳蛋白質(zhì)的分解物—一活性肽也能促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收。因此，酸奶中的鈣比牛奶更容易被人體吸收，利用率更高。
結(jié)語(yǔ)：酸奶是常見(jiàn)的一種飲品，受到很多朋友的喜歡，飲用酸奶對(duì)身體也有很多的好處。喝酸奶不僅能促進(jìn)消化，還能美容養(yǎng)顏、補(bǔ)鈣補(bǔ)鋅。但是飲用酸奶的時(shí)候，還是不要和柿子一起同食，會(huì)增加患胃柿石的幾率，會(huì)讓身體出現(xiàn)嘔吐、腹痛的癥狀，所以還是要小心一點(diǎn)的。
