(1)水果荸薺、柚子、梨。
(2)蔬菜百合、苦瓜、蓮藕、茭白、萵筍、茄子、芹菜、白菜。
日常生活中，肝火旺盛者應注意以下幾點
第一。養(yǎng)肝主要的即是調整心情。讓自個盡量放松并堅持達觀開暢的心境，不要讓欠好的心情上升，這么肝氣才能順利。第二，生活休息上更要避免熬夜、睡覺質量不佳的景象，避免影響肝經(jīng)絡的順利。
第三，肝火較旺的人，可以多按壓第1、2腳趾間及第4、5腳趾問的穴位，或是經(jīng)常按壓手腕外側。
第四，不妨經(jīng)常用菊花、桑葉、枸杞等組方為菊啟茶這類中醫(yī)經(jīng)典組方茶，有很好的養(yǎng)肝祛火功效。以中醫(yī)的理論來看，因為肝的機能過度亢奮，而引起了所謂"肝火旺"的現(xiàn)象，但有時抽血檢查肝功能，指數(shù)卻可能都很正常。
第五，好吃肉的人群，體內的腎上腺素水平升高就會使人沖動、脾氣暴躁。平時多吃新鮮的綠葉蔬菜水果。胡蘿卜對補充人體的維生素B、避免口唇干裂也有很好的療效。養(yǎng)肝可多吃豬肝或雞肝，尤其適合眼赤目干、經(jīng)常用腦者。
中醫(yī)認為人體肝臟的主要功能是協(xié)助膽分泌膽汁，當我們情緒上受到過度刺激時，肝臟的功能也會受到影響，使膽汁分泌受阻，而出現(xiàn)胸悶、睡不著等病癥。陳志謙對肝火的治療提出了"甘緩以益肝"的治法，要預防肝火旺，除了保證睡眠、心情放松以外，關鍵在于制怒，同時要注意休息，防止過度疲勞。因為身體勞累，就會使人情緒不穩(wěn)而易怒。
注意事項
平時要少食辛辣、海腥、過膩過酸、煎炸食品，以及羊肉、海蝦、肥肉、烏梅等，以免"火上澆油"。不宜食用生姜、花椒、胡椒、桂皮等調味品，以及大棗、狗肉、螃蟹、烏雞、人參、桂圓、黨參、鹿茸、黃芪等滋補品。因為花椒等調味品大多性味辛熱、香燥，而狗肉、烏雞、人參之類也屬溫熱、大熱之品，會加重肝火旺癥狀。
結語：患有肝火的人目赤、易怒、頭痛、脅痛、咯血等。治療肝火可以用中藥治療也可以食療。首先調理肝火就先要調理心情，盡量放松心情并使自己豁達開朗起來，還可以多按壓第1、2腳趾間及第4、5腳趾問的穴位。多吃一些胡蘿卜和新鮮的蔬菜哦。
