疾病性質(zhì)不同
食道癌是惡性腫瘤，很難治愈，若是病情到了晚期可能會危及生命。食管炎是屬于消化疾病，一般來說，通過治療都可以康復(fù)，不會危及生命。
保護食管
食管是一切飲食經(jīng)過的器官，食物在食管內(nèi)成團，有序進入胃內(nèi)消化。要細(xì)嚼慢咽。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合后，能促進消化，水解淀粉或麥芽糖等;稀釋、溶解食物，增強味覺;粘蛋白能潤滑食物，便于吞咽，中和有毒物質(zhì)和殺菌。
狼吞虎咽會使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生。口腔任何病變都對消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。
拒絕致癌食物
亞硝胺與食道癌的關(guān)系密切，霉菌能增強亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。
飲水要注意水源，自來水也要防被污染，否則也會致癌。
不吸煙，吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。
營養(yǎng)合理
流行病學(xué)調(diào)查證實，營養(yǎng)不良與食道癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變，脂肪缺乏時有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。
要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對心血管病等有利。但不主張豪飲，好是”品嘗”，要少量多次有效的飲于體內(nèi)。當(dāng)妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時則不或慎飲。
藥物預(yù)防
患食道癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對食道炎與食道癌的區(qū)別都有了一定的了解。除此之外，文中還為大家簡答講述了一些預(yù)防食管癌的方法，供大家參考。對這種疾病要注意預(yù)防，平時要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
