吸煙會引起胃粘膜血管收縮,使胃粘膜中的前列腺素合成減少,前列腺素是一種胃粘膜保護(hù)因子,它的減少會使胃粘膜受到傷害。吸煙又會刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,所以嗜煙是引起各種胃病的重要原因。
六戒濃茶咖啡
濃茶和咖啡都是中樞興奮劑,能通過神經(jīng)反射以及直接的影響,使胃粘膜出血,分泌功能失調(diào),粘膜屏障破壞,促成潰瘍發(fā)生。
山藥
中醫(yī)認(rèn)為,山藥味甘、性平,具有健脾益胃,補(bǔ)肺固腎等作用。適用于脾虛久泄、食欲不振、倦怠無力等病癥?,F(xiàn)代藥理學(xué)研究發(fā)現(xiàn),山藥含淀粉酶、多酚氧化酶等,有利于腸胃消化吸收功能,適宜于慢性胃炎、腸炎,糖尿病及病后虛弱者。山藥有收澀作用,大便燥結(jié)及邪實(shí)者不宜食用。
對于各種山藥的烹飪方式其實(shí)是看自己的喜好,沒太大講究。不過圓山藥脆爽,清炒可口;而佛手山藥淀粉含量較高,口感軟糯適合蒸著吃,鐵棍山藥介于二者之間,煲湯是不錯(cuò)的選擇。此外,山藥既可作主糧又可作菜肴,能清炒、燉湯、拔絲等等,是個(gè)全能型食材。
胡蘿卜
胡蘿卜性味甘平,中國醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A,能明目養(yǎng)神,增強(qiáng)抵抗力,防治呼吸道疾病。
胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉合適,既達(dá)到暖胃目的,又吸收了燉肉的香氣,味道更好。
甘藍(lán)
甘藍(lán)不僅能抵抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織,還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛,降低病變的幾率。這道暖胃蔬菜重點(diǎn)推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人,可以榨汁飲用,做蔬菜沙拉等。
需要提醒的是,甘藍(lán)不要用刀切絲,好用手撕,能保持其營養(yǎng)成分不流失。烹炒的時(shí)間不要過久,以免活性成分受到破壞。
總結(jié):通過上文的介紹,相信大家對胃病的應(yīng)對措施都有了大致的了解。除此之外,文中還介紹了胃部的注意事項(xiàng)以及養(yǎng)胃的食物,這些僅供大家參考。有胃病困擾的朋友,要多注意調(diào)理才好。