牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈 血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
5、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對(duì)增加趨勢(shì)。
富含果膠酸鈣,它與膽汁酸磨合后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢(shì)必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇,從而促使血液中膽固醇的水平降低。
8、海帶
海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
1. 膽固醇高的人。在飲食中，要盡量避免食用富含飽滿脂肪酸的攝入，由于在攝入過多的富含飽滿脂肪酸的食物后，會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的構(gòu)成，添加血栓構(gòu)成的機(jī)率。飽滿脂肪酸一般存在動(dòng)物油脂中，如豬油，牛油等。而不飽滿脂肪酸一般存在植物油脂中，如橄欖油等。
2. 膽固醇高的人，在日常生活中，還要盡量少飲酒，避免吸煙。因?yàn)槟懝檀几叩娜?，通常伴有?dòng)脈硬化，在吸煙后，會(huì)引起冠狀動(dòng)脈痙攣，影響心臟的血液供應(yīng)。而經(jīng)常飲酒，由于酒精要在肝臟中解毒，經(jīng)常飲酒，會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)，膽固醇的降低不利。
3. 膽固醇高的人，還要在飲食中限制糖類食物的攝入。因?yàn)閷?duì)于膽固醇高的人，如果平時(shí)活動(dòng)過少，在進(jìn)食過多的糖類食物后，這些糖類食物會(huì)在肝臟中轉(zhuǎn)變成脂肪，并把這些脂肪存儲(chǔ)在肝臟中，形成脂肪肝。膽固醇過高的人，攝入過多的糖類食物，還有可能會(huì)導(dǎo)致肥胖的發(fā)生。
4. 膽固醇高的人，在日常飲食中，盡量多食用富含纖維素的食物，因?yàn)樵谶M(jìn)食富含纖維素的食物后，纖維素會(huì)吸收腸道中的水分，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，從而促使腸道中有害物質(zhì)和多余膽固醇的排出。
5. 膽固醇高的人，在日常飲食中，還要多進(jìn)食富含維生素C的食物，因?yàn)楦缓S生素C的食物，有助于體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，富含維生素C的食物包括新鮮的蔬菜和水果，如西紅柿，黃瓜，葡萄等食物。
6. 膽固醇高的人，在日常飲食中，還要注意盡量多攝入富含微量元素的食物，因?yàn)樵谶M(jìn)食富含微量元素的食物后，可以促進(jìn)體內(nèi)的膽固醇轉(zhuǎn)化成其他物質(zhì)，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平。
總結(jié)：通過上文小編的介紹，相信大家對(duì)膽固醇高要怎么調(diào)理也有了一定的了解了。膽固醇偏高的患者在平時(shí)可以減少脂肪的攝入量，供給充足的蛋白質(zhì)、恰當(dāng)減少碳水化合物的攝入量，多吃富含維生素、無機(jī)鹽和纖維素的食物。
