2、少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物

　　肝硬化患者的肝臟功能已經(jīng)損傷，所以膽汁排出受到限制，膽汁排出不足導(dǎo)致患者的消化功能降低，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以不要吃太多的油炸、油膩、發(fā)酵食物以及腌制品比如香腸、臘肉等，同時要保持少量多餐，減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。

　　3、吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品

　　肝硬化患者不能什么都吃，應(yīng)該吃一些對肝臟有好處的食品，可以減少油脂攝入，但是糖類不可少，但是也不能太多，可以多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，比如深海魚類、低脂牛奶、蛋白、豆腐等。

　　4、保肝必須多吃一些新鮮的蔬菜

　　早期肝硬化患者可以多吃一些具有解毒機(jī)能并且對膽有好處的新鮮蔬菜，比如花椰菜、甘藍(lán)菜、白菜、豌豆，因為他們具有豐富的纖維質(zhì)，可以幫助體內(nèi)的毒素排出，同時少吃一些蛋、牛奶、乳酪、小麥等比較容易導(dǎo)致過敏的食品;也要控制高脂肪、高糖食物的攝取量。

　　肝硬化對于身體的危害諸多，日常生活中我們要做好預(yù)防的措施，一起了解一下如何預(yù)防肝硬化。

　　如何預(yù)防肝硬化

　　1、飲食營養(yǎng)調(diào)理，注意蛋白質(zhì)的攝入量;適當(dāng)增加高糖飲食

　　由于肝硬化患者容易出現(xiàn)空腹低血糖，因此要適當(dāng)些細(xì)軟易消化、少纖維、產(chǎn)氣少的食物;適量攝入脂肪，但不宜攝入過多;限制食鹽量，肝硬化患者應(yīng)采用低鹽飲食，出現(xiàn)嚴(yán)重水腫時，采用無鹽飲食;總之飲食的烹調(diào)好多樣化，堅持量少而富于營養(yǎng)、品種多而易于消化的原則。

　　2、肝硬化患者應(yīng)該戒酒

　　肝硬化患者應(yīng)該戒酒或避免飲用含酒精的飲料;少吃或不吃含大量纖維的食物，如芹菜、韭菜、筍干等;忌食辛辣及刺激性的食物，盡量避免油炸食品。

　　3、每天應(yīng)定時測量腹圍和測定尿量

　　注意出血、發(fā)熱、精神神經(jīng)癥狀的改變，一旦出現(xiàn)異常就要及時到醫(yī)院檢查以及治療。

　　4、補(bǔ)硒養(yǎng)肝

　　為了很好地養(yǎng)肝護(hù)肝，應(yīng)該適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)硒，其能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達(dá)到正常水平，起到調(diào)節(jié)免疫的良好作用。

　　結(jié)語：若是出現(xiàn)食欲減退、面色晦暗黝黑以及肝區(qū)隱痛的現(xiàn)象，要及時注意觀察是否是疾病的發(fā)生。肝硬化患者應(yīng)注意戒酒、少吃油膩的食物以及腌制品。平時多注意飲食習(xí)慣，少喝酒，多吃一些易消化的食物，幫助預(yù)防肝硬化的發(fā)生。