3、包菜
即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維生素C、維生素B1、維生素B2,還含有胡蘿卜素、維生素E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
4、木耳
有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖??梢嫖葛B(yǎng)血,具有滋養(yǎng)作用。
肝病的飲食注意事項
1、選擇高蛋白質(zhì)、低脂肪、適量糖類(碳水化合物)飲食,供給足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可提高酶活力,改善機體免疫功能,增加肝糖遠儲存,改善肝細胞脂肪變性,有利于肝細胞修復和肝功能恢復。
2、供給豐富且多種維生素食物,維生素與肝病有密切關(guān)系。多種維生素儲存于肝臟內(nèi),且直接參與肝內(nèi)生理生化代謝。
3、要合理加工烹調(diào),提高食物的色香味形來促進食欲,并使之易于消化吸收。
4、忌用油煎炸食品,少吃熏烤肉食,過于油膩的食物及有強烈刺激性的調(diào)味品如辣椒、胡椒等應限量。
5、要少量多餐,每日可進食4~5餐。
6、低脂清淡飲食。肝病患者脂肪消化吸收功能較弱,脂肪供給過多時會出現(xiàn)脂肪瀉。
7、嚴禁飲酒。乙醇會影響患者清除病毒的能力,還可能是一種輔助致癌物質(zhì),有致癌的風險存在。
8、飲食要有規(guī)律。
結(jié)語:肝病是有可能傳染的,若是患有酒精肝、脂肪肝之類的肝臟問題,是不用擔心的。但是如果是病毒性的肝炎,就要當心了。肝病患者的飲食需要特別的注意,吃些高蛋白、低脂肪的食物是對于恢復有利的。煙酒這類刺激的食物,肝病患者應絕對的禁止。