黑木耳含木耳多糖、維生素、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素和鉀、鈉、鈣、鐵等礦物質(zhì)，其中木耳多糖有降糖效果，動物實驗表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或燉湯，也可作配料。

　　3、苦瓜

　　古代文獻記載，苦瓜可治療“消渴”(相當(dāng)于現(xiàn)在的糖尿病)?，F(xiàn)代臨床報道，苦瓜提取物有顯著的降低血糖作用，苦瓜片治療糖尿病的有效率達79.3%?？喙峡杉鍦蜃鰶霾?，也可絞汁或曬干后泡茶飲。

　　4、蕹菜

　　蕹菜含有蛋白質(zhì)、糖、脂類、酚類、萜類、氨基酸等物質(zhì)。有報道稱，紫色蕹菜中含胰島素樣成分，可用于糖尿病治療。蕹菜可清炒或涼拌。

　　5、紫菜

　　在紫菜中含有極為豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素等物質(zhì)，其中以多糖作為有效，它能夠有效的降低空腹血糖。糖尿病患者可于飯前食用紫菜，以降低血糖。在平時也可以獨吃一些紫菜品，比如紫菜壽司，或者紫菜湯或者紫菜羮等。

　　6、鱔魚

　　相信鱔魚是很多人都愛吃的一種魚類，但你可能不知道它是民間流傳已久的糖尿病單方。口服150克可降低血糖，非常適用于老年糖尿病患者，黃鱔含黃鱔素a 和b。吃鱔魚不僅能解糖尿病患者吃葷的愿望，又能很好的降低血糖。在吃鱔魚的時候要注意，好是以清燉的方法，這樣降血糖的功效才更好。

　　如何預(yù)防糖尿病

　　1、減輕體重

　　各國糖尿病防治指南均明確了肥胖、超重和糖尿病的關(guān)系，不僅是糖尿病，各種代謝異常都與其相關(guān)，并且超重越多患病風(fēng)險越大。如何預(yù)防糖尿病的發(fā)生?只要能減輕體重，就能獲益。成年以后主要胖的是腰腹，有的人雖然體質(zhì)指數(shù)正常，但是腰腹脂肪多。通過合理運動，首先減少的是腰腹肥肉。而單純節(jié)食、不運動未必減脂肪，還可能會丟肌肉。人的肌肉少了，血糖可能更不穩(wěn)定。

　　2、每天走路30分鐘

　　每周應(yīng)進行150分鐘的有氧運動，可分攤到5~6天進行，即每天30分鐘左右。如何預(yù)防糖尿病的發(fā)生?在所有運動中，走路適用人群廣，不受場地、時間限制，比較安全，步伐、步速可以自己調(diào)節(jié)，且對關(guān)節(jié)的損害較小。

　　3、適量喝咖啡

　　喝咖啡能降低糖尿病發(fā)病風(fēng)險。田慧教授解釋說，咖啡有利尿的作用，還能提神，幫助身體燃燒一部分熱量，對促進代謝有好處。如何預(yù)防糖尿病的發(fā)生?但喝咖啡要適量，一天不能超過3杯，否則有脫鈣的風(fēng)險，會引發(fā)骨質(zhì)疏松。另外，早起喝比較好，可把體內(nèi)多余的水分排出，且一上午比較清醒。

　　結(jié)語：通過以上的介紹，大家對糖尿病的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?糖尿病會導(dǎo)致8個并發(fā)癥而這些并發(fā)癥一旦發(fā)生就預(yù)示的糖尿病已經(jīng)到了一個很嚴(yán)重的程度了，以上小編還介紹了糖尿病吃什么好，大家可要牢記哦。