食用菌中的蘑菇和木耳的鐵元素含量非常高，尤其是木耳，100克木耳中含有97.4毫克的鐵元素，并且木耳的熱量低，脂肪含量也很低，屬于低熱量低脂肪的食物，即使是想減肥的女性，也可以食用木耳，所以對(duì)于缺鐵性貧血的人而言，木耳是一種很好的補(bǔ)血食物。
6.黃豆
黃豆中的鐵元素含量也很高，100克的黃豆中含有11毫克的鐵元素，并且易于被人體吸收，所以缺鐵性貧血的人可以選擇食用黃豆或者相關(guān)的豆制品。
7.芝麻
芝麻中的鐵元素含量也很高，100克芝麻中含有22.7毫克的鐵元素，如果直接食用芝麻的話不利于人體的消化，因此可以選擇把芝麻制作成芝麻醬，這樣利于人體的消化吸收，并且制作成調(diào)味品之后，很多情況都能用上，能夠補(bǔ)充鐵元素，所以缺鐵性貧血的人可以選擇食用一些芝麻醬。
1、引發(fā)免疫功能下降
免疫機(jī)能的下降，尤其反映在細(xì)胞免疫和白細(xì)胞吞噬力減退方面。所以，中度以上缺鐵性貧血青少年，對(duì)疾病，尤其是呼吸道疾病，抵抗力普遍較低。
2、體力勞動(dòng)能力減底
缺鐵使骨骨骼肌里的呼吸酶、線粒體氧化酶和肌紅蛋白濃度都下降，造成肌肉供氧不足、有氧代謝能力下降，血內(nèi)乳酸堆集。所以，缺鐵性貧血少年會(huì)肌肉爆發(fā)力、等張肌力等明顯減低，更重要的是耐力活動(dòng)的持久性也下降。
3、心血管系統(tǒng)
較重的缺鐵性貧血當(dāng)血色素低于7克/分升時(shí)會(huì)有心率增快、心臟擴(kuò)大甚至可聽到收縮期雜音。
4、消化系統(tǒng)
常出現(xiàn)舌乳頭萎縮、厭食、胃腸功能弱、胃酸減少、消化吸收差。
5、免疫系統(tǒng)
缺鐵性貧血可導(dǎo)致免疫力低下，這種小兒常患有各種感染且難以治愈。
6、神經(jīng)系統(tǒng)
缺鐵性貧血由于影響腦細(xì)胞發(fā)育還會(huì)造成智力落后，這種變化是不可逆的，也就是嬰幼兒期腦細(xì)胞營養(yǎng)不良引起智力落后，長大后即便提供再好的營養(yǎng)也無法彌補(bǔ)這一階段已造成的落后。
結(jié)語：貧血是現(xiàn)在常見的疾病，如果出現(xiàn)此病一定要積極的進(jìn)行治療，不要認(rèn)為癥狀不嚴(yán)重，就一直不知道，長期下去會(huì)損害身體的健康，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)各種疾病。建議平時(shí)多注意營養(yǎng)供應(yīng)。
