4.將煮好的豆?jié){倒入濾網過濾,去除殘渣,即為原味豆?jié){,依個人喜好適量加入白糖拌勻即可。
芝麻黑豆?jié){
材料:黑豆80克,花生米10克,黑芝麻10克。
做法:
1.黑豆洗凈后浸泡4個小時,花生米洗凈后浸泡1~2個小時,黑芝麻洗凈待用。
2.將泡好的材料放入豆?jié){機中,倒入清水,啟動豆?jié){程序煮成黑豆?jié){即可。
喝豆?jié){的七大禁忌
1、忌喝未煮熟的豆?jié){:很多人喜歡買生豆?jié){回家自己加熱,加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸,其實這是豆?jié){的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象,并 非沸騰,是沒有熟的。沒有熟的豆?jié){對人體是有害的。因為豆?jié){中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,并對胃腸道產生刺激,引起中毒癥狀。預防豆?jié){中毒的辦法就是將 豆?jié){在100℃的高溫下煮沸,就可安心飲用了。如果飲用豆?jié){后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀,應立即就醫(yī),絕不能延誤時機,以防危及生命。
2、忌在豆?jié){里打雞蛋:很多人喜歡在豆?jié){中打雞蛋,認為這樣更有營養(yǎng),但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆?jié){中的胰蛋白酶結合,產生 一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養(yǎng)的吸收。
3、忌沖紅糖:豆?jié){中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖里的有機酸和豆?jié){中的蛋白質結合后,可產生變性沉淀物,大大破壞了營養(yǎng)成分。
4、忌裝保溫瓶:豆?jié){中有能除掉保溫瓶內水垢的物質,在溫度適宜的條件下,以豆?jié){作為養(yǎng)料,瓶內細菌會大量繁殖,經過3~4個小時就能使豆?jié){酸敗變質。
5、忌喝過量:一次喝豆?jié){過多容易引起蛋白質消化不良,出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲用:豆?jié){里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。飲豆?jié){的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品,可使豆?jié){中蛋 白質等在淀粉的作用下,與胃液較充分地發(fā)生酶解,使營養(yǎng)物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲:有些藥物會破壞豆?jié){里的營養(yǎng)成分,如四環(huán)素、紅霉素等抗生素藥物。
結語:上文小編為大家介紹了孕婦可以喝豆?jié){嗎?相信大家都知道孕婦是可以喝豆?jié){的,而且孕婦喝豆?jié){還會有一定的好處哦。但是孕媽媽們在喝豆?jié){的同時也是有一些禁忌的,例如:不能喝的太多,也不能和紅糖一起沖服等等。