開心果營(yíng)養(yǎng)豐富,其果仁的蛋白質(zhì)含量約20%,果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強(qiáng)體質(zhì)。還富含精氨酸,它不僅可以緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險(xiǎn)。還能降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應(yīng)等。
開心果紫紅色的果衣,含有花青素,這是一種天然抗氧化物質(zhì),而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素,它不僅僅可以抗氧化,而且對(duì)保護(hù)視網(wǎng)膜也很有好處。
抗衰老,增記憶的堅(jiān)果:花生
花生含有豐富維生素E、增強(qiáng)記憶、延緩衰老等作用。
花生中含維他命E和一定量的鋅,能增強(qiáng)記憶,抗老化,延緩腦功能衰退,滋潤(rùn)皮膚,對(duì)人體具有很強(qiáng)的抗老化的作用。賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分,常食花生,有益于人體延緩衰老。
花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤(rùn)肺止咳的作用?;ㄉ轮泻杏椭投喾N維生素,并含有使凝血時(shí)間縮短的物質(zhì),能對(duì)抗纖維蛋白的溶解,有促進(jìn)骨髓制造血小板的功能,對(duì)多種出血性疾病,不但有止血的作用,而且對(duì)原發(fā)病有一定的治療作用,對(duì)人體造血功能有益。
富含豐富維生素E的堅(jiān)果:榛子
榛子有預(yù)防心血管疾病、便秘等作用。
榛子所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收,對(duì)體弱、易饑餓的人都有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用。同時(shí)能有效地延緩衰老,防治血管硬化,潤(rùn)澤肌膚的功效。還可以降低膽固醇,并有效地防止心腦血管疾病的發(fā)生。
榛子具有開胃的功效,豐富的纖維素還有助消化和防治便秘的作用。榛子中含有豐富的維生素A原、B1、B2及煙酸,有利于維持正常視力和上皮組織細(xì)胞的正常生長(zhǎng)和神經(jīng)系統(tǒng)的健康,促進(jìn)消化系統(tǒng)功能,增進(jìn)食欲,提高記憶,防止衰老。
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