作用
1、紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益。
2、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的潤(rùn)腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。
3、紅豆是富含葉酸的食物，產(chǎn)婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆不宜與羊肉同食。
羊肝與紅豆相克：同食會(huì)引起中毒。
紅豆與羊肚相克：同食會(huì)引起中毒。
紅豆和米同食：食之發(fā)口瘡。
蛇咬傷，百日內(nèi)忌食紅豆。
多尿者忌食紅豆。
蜜紅豆的做法
1、先把紅豆提前一個(gè)晚上浸泡在清水里
2、第二天把紅豆撈出來(lái)，放進(jìn)湯鍋，湯鍋加少量水，沒過紅豆就可以，水燒開之后再加一碗涼水，再燒開，再加一碗涼水，再燒開煮一會(huì)兒就熟了，想要豆子完整，煮熟之后不要用蓋子燜，蓋子一定要打開。
3、豆子撈出來(lái)裝保鮮盒里，一勺豆子一勺白糖，后一層澆些蜂蜜，等涼了之后蓋好蓋子放冰箱保存就可以了。這樣就是蜜紅豆的做法了。
4、豆子撈出來(lái)之后你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯很濃稠，那也不要浪費(fèi)了，1:1加入牛奶，白糖，燒至糖溶化，這樣就成了健康美味的紅豆奶茶了。
5、煮紅豆沙用的同樣的方法，不過后想要豆子開花，就要用蓋子燜。后撈出豆子，放在炒鍋里跟白糖一起炒，甜度自己掌握，本來(lái)應(yīng)該是一斤豆，四兩白糖的。邊炒邊用木勺子碾，碾成泥就可以了，不用去皮，吃起來(lái)更健康。
結(jié)語(yǔ)：通過以上的介紹，大家對(duì)孕期是否可以吃紅豆有了一定的了解了吧。懷孕期間吃紅豆有助于排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等，對(duì)孕期水腫有很大幫助。也要知道紅豆是不可以和羊肉一起吃的吃了會(huì)引發(fā)食物中毒的癥狀，所以大家一定要謹(jǐn)記于心。
