適合孕婦食用的苦瓜食譜

　　釀苦瓜

　　主料：苦瓜200克，豬肉(肥瘦)200克。

　　輔料：雞蛋75克。

　　調(diào)料：鹽2克，料酒10克，姜5克，醬油5克，白砂糖2克。

　　制作方法

　　1、將豬肉剁茸，加入雞蛋、鹽、料酒、生姜(切末)調(diào)勻，成豬肉餡。

　　2、苦瓜洗凈，去籽。

　　3、將調(diào)好的肉餡塞入苦瓜中，切成段。

　　4、鍋內(nèi)下油燒熱，倒入苦瓜，用小火燒熟后。

　　5、加入料酒、白糖，燜燒片刻即可。

　　適用人群：準(zhǔn)備當(dāng)爸爸的男性。

　　健康提示：此菜具有清熱解毒，益腎生精的作用，主治無精、少精癥，對(duì)于濕熱下注引起的精少不育有治療作用。

　　食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

　　苦瓜炒牛肉

　　材料：苦瓜1根，牛肉80g，豆豉5g，醬油5ml，鹽2g，油10ml。

　　制作方法

　　1、苦瓜洗凈，縱向?qū)Π肫书_，去籽，再切成塊;牛肉切片，備用。

　　2、中火加熱鍋中的油，放入牛肉翻炒，至牛肉完全變色成熟后，加入醬油、豆豉，一起翻炒一下，將苦瓜塊放入鍋中，翻炒3-5分鐘，(可加入1-2湯匙水)，至苦瓜完全成熟后，調(diào)入鹽，即可。

　　健康提示：苦瓜有很好的降糖作用，同時(shí)富含豐富的維生素等營養(yǎng)，非常適合孕期糖尿病患者食用，也可采用涼拌等方法食用。

　　結(jié)語：孕婦食用苦瓜對(duì)身體是有好處的，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的作用，對(duì)于改善孕婦的消化吸收、增進(jìn)食欲等方面都有好處。