牙齦出血的飲食保健

　　牙齦出血是牙齦炎和牙周病的主要癥狀，主要病因是由于牙結(jié)石的機(jī)械刺激和牙菌斑中的細(xì)菌感染造成的。其治療方法除了通過清除牙結(jié)石和菌斑、口服消炎藥和補(bǔ)充維生素C外，也可以用清熱瀉火的中藥治療。中醫(yī)認(rèn)為牙齦出血是胃火上炎所致，日常生活中我們還可以通過簡單易行的食療來達(dá)到清熱消炎的目的。

　　1. 青椒鑲飯

　　將干香菇泡軟切細(xì)丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細(xì)丁。青椒、紅椒對(duì)半去子，一半切細(xì)丁另一半內(nèi)部刮凈備用。色拉油起油鍋，將全部丁狀材料入鍋爆香，放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置于另一半青、紅椒內(nèi)，入烤箱以170度C，烤25分鐘。

　　2. 黃花生地粥

　　將黃花菜、生地、藕節(jié)裝入紗布包中，加水500毫升煮至剩250毫升時(shí)撈出藥包，入粳米煮粥，加入白糖調(diào)味。作早餐食。

　　3.蜜橘雞粒

　　橘子4個(gè)，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。先把橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里;剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒;雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁;鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞?；?，撈出瀝油;向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點(diǎn)綴即成。

　　此方中富含維生素C、B1、B2及胡蘿卜素、尼克酸、纖維素及鐵、鋅、鈣等微量元素，

　　4.紅椒拌藕片

　　紅椒2個(gè)，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈后一遍水應(yīng)該用溫白開水，蓮藕去皮切成薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個(gè)器皿中，放精鹽并加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤;紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中;生姜切細(xì)絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會(huì)兒，淋上芝麻油拌勻即成。

　　5.茅根

　　茅根甘寒，歸肺、胃、膀胱經(jīng)。有涼血止血、清熱利尿、清肺胃熱的功效?？梢杂糜谖钢袩岵贿m、惡心、肺熱咳喘、心中煩躁、口苦、口渴、牙齦出血等，其清熱利濕解毒作用較緩和，除濕熱體質(zhì)之人外，也適合普通人群在夏季桑拿天食用。

　　牙齦出血患者忌食油煎炙炒、辛辣刺激、生硬的食品，以免動(dòng)火出血，如大椒、生姜、洋蔥、韭菜、胡椒之類以及酸醋腌過的食物;要盡量少抽煙、喝酒，好就是能夠戒煙、戒酒，以免助長火熱之勢(shì)，生熱動(dòng)火，加重出血;忌食海腥等發(fā)物，以免動(dòng)血，加重病情，如蝦、蟹、海魚等。

　　另外刷牙時(shí)發(fā)現(xiàn)牙齦出血，應(yīng)先檢查自己的牙刷刷毛是否過硬，并更換小頭軟毛的牙周保健牙刷，對(duì)著鏡子仔細(xì)刷牙齦紅腫易出血處。采取去除局部刺激因素和消炎等治療后，牙齦仍然出血不止者切莫大意，應(yīng)及早去醫(yī)院就診，做進(jìn)一步的檢查，以免誤診誤治。