本期節(jié)目中，儲真真主任將為大家?guī)砦鍌€胃癌術(shù)后飲食食譜，它們分別是：清蒸蘆筍、人參茯苓飲、地榆飲、人參紅棗鴨、甘蔗姜粥。

　　推薦幾個胃癌術(shù)后飲食食譜

　　儲真真：這個胃癌就是做了手術(shù)把胃全切或者是胃切五分之四以后，病人往往第一食欲比較差，第二吃了東西后也不容易很好的消化和吸收，所以我在這里為大家推薦幾個胃癌術(shù)后的食譜。

　　首先第一個就是清蒸蘆筍。清蒸蘆筍的配方是這樣的：用蘆筍150克、瘦豬肉50克，準(zhǔn)備好鹽、蔥和姜各5克，味精適量，做的時候就是把蘆筍和豬肉還有蔥、姜、鹽一起把它煮，小火煮30分鐘以上。

　　一般來說，如果是胃的消化功能，比如說剛胃完術(shù)后，胃癌術(shù)后不久，那么我們也可以煮一個小時到一個半小時，把這個肉煮爛，然后我們就可以來吃。一天建議病人一天吃一次這個清蒸蘆筍。

　　主要是可以增加營養(yǎng)。由于瘦肉中有大量的蛋白質(zhì)，可以增加肌體的免疫力。第二個食譜是人參茯苓飲。配方是這樣的：人參、白術(shù)、茯苓各15克，枝干草9克，另外加上大棗5顆、姜10克，準(zhǔn)備白糖25克。

　　做法是這樣的：把人參和白術(shù)切成片，茯苓把它磨成粉，枝干草和姜也切成薄片，然后把人參、白術(shù)、茯苓準(zhǔn)備好的加上枝干草、姜和大棗一起放到鍋里面煮。一般來說是小火煮開鍋以后煮30分鐘以上。

　　煮好以后把這個湯取出來，把藥渣就不要了，里面加上白糖活一活就可以喝了，一般來說是一天可以喝三次，可以飯后喝。這個人參茯苓飲主要的作用是可以增強(qiáng)免疫力、抗癌，另外也可以益氣、補(bǔ)血，能夠促進(jìn)術(shù)后的身體的恢復(fù)。

　　第三個食譜是地榆飲。地榆飲的配方是什么呢。是半夏25克、地榆15克，準(zhǔn)備好白糖20克。做法是這樣的。把半夏和地榆都給切成塊，然后加上水來煮。開鍋以后小火咕嘟30分鐘，然后把湯取出來放上白糖和上以后來喝，每天喝三次。

　　這個地榆飲它有什么功效呢，地榆飲它的功效主要是能夠降膩止嘔，特別適合于胃癌術(shù)后惡心嘔吐的患者。第四個給大家介紹的食譜是人參紅棗鴨。這是一道非常富有營養(yǎng)的菜。

　　配方是這樣的用人參、茯苓、白術(shù)各15克，枝干草5克，準(zhǔn)備大棗6顆、鴨子一只，另外準(zhǔn)備料酒10毫升、姜10克、鹽6克。做法是這樣的，把人參和白術(shù)切成小薄片，枝干草和姜也切成小薄片，茯苓把它磨成顆粒狀，然后再做的時候是先把鴨給他用水焯一下，然后把咱們準(zhǔn)備好的這些藥和大棗還有姜、鹽和這個鴨一起放上水來煮，把料酒也放進(jìn)去，煮一般是開鍋以后煮一個小時到兩個小時，使這個鴨肉就變的特別軟，然后每天是可以吃一次，一般來說一天是吃50克到80克的鴨肉就可以了。

　　那么這個人參紅棗鴨它具有什么作用呢，第一個它能夠增強(qiáng)人體的免疫力，第二個能夠抗腫瘤，第三個能夠補(bǔ)氣、養(yǎng)血增強(qiáng)體質(zhì)、促進(jìn)疾病的恢復(fù)。第五個食譜是甘蔗姜粥。給大家介紹一個粥的做法。

　　這個粥是甘蔗和姜作為配料的，我們再仔細(xì)說一下配方，配方是甘蔗，用長一米的甘蔗一根、姜20克、粳米100克。做法是這樣的。把甘蔗去皮然后壓出汁來，然后把粳米投好以后，把甘蔗汁、姜和粳米一起來煮，一般來說就是小火煮30分鐘以上，使這個粳米都完全熟了就可以了。

　　我們在喝甘蔗姜粥的時候，可能有一點(diǎn)甜的、辣的味道。這個有什么作用呢，這個甘蔗姜粥作用主要是溫胃散寒，它可以適用于胃癌術(shù)后胃中冷、胃寒、不敢吃涼食物這樣的患者。

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