豐佃娟,女,山東大學(xué)齊魯醫(yī)院,營養(yǎng)科,主治醫(yī)師,山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事,山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)常務(wù)委員,山東省醫(yī)師協(xié)會(huì)臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會(huì)委員,山東營養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)委員。
身體內(nèi)存在結(jié)石或者尿酸指數(shù)過高的人都不適合吃秋葵,體質(zhì)虛寒或者陽虛患者也不能吃秋葵,這些患者在用餐后可能出現(xiàn)病情惡化的表現(xiàn),腹瀉次數(shù)過多的患者應(yīng)該主動(dòng)服用止瀉藥物治療,緩解身體的不適感。秋葵適合缺乏必需元素的人吃,年齡偏小的患者可能要減少攝入量,大家不可以在吃秋葵后再攝入鈣離子含量比較高的食物,例如牛奶、鴿肉和雞蛋等。排泄能力較差的患者不應(yīng)該吃寒性食物,這些患者應(yīng)該多吃溫?zé)岬牧髻|(zhì)食物,例如米湯、棗糊和菜泥等。排泄次數(shù)過多或者飲水量減少的人也不能主動(dòng)吃秋葵,防止患者出現(xiàn)休克的情況。
咽喉腫痛、泌乳量太少或者月經(jīng)不調(diào)的女性患者都可以嘗試吃一些秋葵,經(jīng)常吃秋葵也可以重新梳理腸胃,也能使我們的皮膚變得更加柔軟,清除血液中比較活躍的特殊因子。想要減肥的人也可以主動(dòng)吃一些秋葵,大家需要減少高熱量食物的攝入,同時(shí)增加運(yùn)動(dòng)量,加快脂代謝的速度。如果我們堅(jiān)持吃秋葵,就能清潔腸道內(nèi)殘存的危險(xiǎn)因素,保護(hù)腸道環(huán)境。大家不要經(jīng)常吃辛辣或者腌漬的食物,貧血或者月經(jīng)期女性也可以多吃秋葵,身體虛弱的人可以少吃一些秋葵,我們不能繼續(xù)使用損害肝腎功能的藥物。
經(jīng)常覺得周身無力的人也可以吃一些秋葵,缺鈣或者年齡偏小的兒童也可以通過吃秋葵補(bǔ)充鈣離子,但是對(duì)秋葵過敏的人不可以吃。很多人在烹飪過程中發(fā)現(xiàn)秋葵的顏色變得特別糟糕,我們應(yīng)該選擇合適的烹調(diào)方法和工具,不要放太多的油和鹽。
妊娠期女性可以吃一些秋葵,但是我們也要減少其他食物的攝入量,防止體重快速升高,增加我們的心臟和關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)。血糖高的人可以主動(dòng)吃秋葵,但是我們也需要堅(jiān)持服用藥物治療,防止病情惡化。食欲不振的人也要多吃秋葵,它能夠增加胃液的分泌量,同時(shí)調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,也可以保護(hù)受損的胃黏膜。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)