豐佃娟,女,山東大學(xué)齊魯醫(yī)院,營養(yǎng)科,主治醫(yī)師,山東營養(yǎng)學(xué)會理事,山東營養(yǎng)學(xué)會婦幼營養(yǎng)專業(yè)委員會常務(wù)委員,山東省醫(yī)師協(xié)會臨床營養(yǎng)醫(yī)師分會委員,山東營養(yǎng)學(xué)會臨床營養(yǎng)專業(yè)委員會委員。
我們在生活中身體有不舒服情況或者是生病以后,經(jīng)常會被告知一些發(fā)物性食物不可以吃。人們在去醫(yī)院就醫(yī)時,醫(yī)生也會囑托不可食用發(fā)物。發(fā)物主要是指一些含有豐富營養(yǎng)或者是容易引發(fā)久病、加重疾病癥狀等食物。發(fā)物包括辣椒、海鮮、芒果、羊肉等。
1、辣椒
發(fā)物當(dāng)中包含了辣椒。生活中有很多人在出現(xiàn)咽喉腫痛、咽炎、扁桃體炎等病癥以后,建議不要吃含有辣椒類食物,這些食物是火氣較為重的發(fā)物,咽喉部位已經(jīng)有炎癥的人群,食用辣椒會傷害到患處,可能會加重病情。還有一些肝火旺盛人群、便秘人群都不建議吃辣椒類發(fā)物。
2、海鮮
海鮮屬于比較典型的發(fā)物,因?yàn)楹ur當(dāng)中含有可能會導(dǎo)致人們身體發(fā)生過敏的組織胺,尤其是一些不新鮮,放置過久的海鮮,里面含有的組織胺含量非常多,人們在生活中不合理食用海鮮,可能會誘發(fā)疾病出現(xiàn)或者是加重病情。
3、芒果
芒果是在我們身邊比較經(jīng)??吹降乃?,它也屬于發(fā)物,過敏體質(zhì)人群食用芒果,身體可能會出現(xiàn)過敏性疾病,當(dāng)身體發(fā)生過敏以后,人們皮膚上會出現(xiàn)紅斑、瘙癢等癥狀。芒果在食用過多以后,還可能會出現(xiàn)上火情況,這時候患者會有大便干燥、口干舌燥等癥狀發(fā)生。所以過敏人群或是生病人群在生活中要少吃芒果。
4、羊肉
羊肉中醫(yī)上認(rèn)為它屬于燥熱性的食物,屬于發(fā)物當(dāng)中的一種,人們身體如果在恢復(fù)期間,不建議吃羊肉,雖然羊肉當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)物質(zhì)比較豐富,但是只適合體質(zhì)虛寒人群食用、體質(zhì)本身就燥熱人群不可以食用。身體還在恢復(fù)期的人群,飲食上應(yīng)多吃一些清淡類易于消化的食物。
發(fā)物是人們在生病期間需要忌口的食物,當(dāng)人們在身體恢復(fù)期間避免食用這些發(fā)物,有利于加快恢復(fù)疾病,給身體也不會帶來不必要的麻煩。人們在生活中還需要少吃辛辣油膩生冷性食物。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營養(yǎng)