碧根果是較為常見的堅果類食物，含有豐富的脂類物質(zhì)和維生素B，不僅可以促進(jìn)腦部神經(jīng)組織細(xì)胞生長發(fā)育，還能延緩肌膚衰老，將體內(nèi)多余廢棄老化的細(xì)胞代謝出體外，提亮皮膚顏色，鎖住基底細(xì)胞水分。還可以增強我們身體免疫力，緩解疲勞。

　　1.健腦益智

　　含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)成分，可以改善腦循環(huán)，提高記憶力。而且還含有豐富的卵磷脂，該物質(zhì)是大腦發(fā)育階段必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。不論是生長發(fā)育的青少年還是老年患者，都可以適當(dāng)食用它。促進(jìn)腦部細(xì)胞發(fā)育，提高注意力，有效預(yù)防老年癡呆。

　　2.抗氧化延緩衰老

　　營養(yǎng)學(xué)家指出該食物中含有豐富的維生素E，可以比年細(xì)胞組織受到自由基氧化損壞，每天堅持食用可以延緩肌膚衰老。促進(jìn)皮膚細(xì)胞生長發(fā)育，加強肌膚底層細(xì)胞的鎖水能力。抑制黑色素沉淀，提高細(xì)胞表面的活性，若是長期食用，會發(fā)現(xiàn)自己皮膚狀態(tài)，比同齡人更加水潤。

　　3.補腎固氣

　　科學(xué)研究表明，該食物中含有的蛋白質(zhì)相當(dāng)于五個雞蛋。具有滋補固氣的作用，可以緩解腎臟負(fù)擔(dān)，加快體液循環(huán)速度，可以緩解水腫等不適癥狀。

　　4.治療高血壓

　　含有較多的固醇類物質(zhì)，不僅可以加快脂肪代謝速度，還可以疏通擴張血管。具有射血功能的血管有堵塞患者建議食用，一定程度上可以延緩病情加重。對于治療高血壓以及高血脂等慢性疾病，均具有良好的治療作用。

　　5.提高免疫力

　　由于它含有豐富的微量元素以及礦物質(zhì)成分，進(jìn)入人體后經(jīng)過消化系統(tǒng)分解，產(chǎn)生的物質(zhì)可以提高機體自我保護(hù)能力。對于細(xì)菌以及病毒的入侵具有較強的抵御能力。

　　6.預(yù)防心血管疾病

　　磷酯類物質(zhì)能夠清除血管中預(yù)淤積堵塞物質(zhì)，營養(yǎng)神經(jīng)細(xì)胞促進(jìn)食物中營養(yǎng)物質(zhì)吸收。有效預(yù)防動脈血管硬化，避免發(fā)生心臟或者是高血壓疾病。

　　雖然它對于人體有很多好處，但是熱量較高需要注意的是，要嚴(yán)格控制好每日攝入量。