西洋參是日常生活中較為常見的中藥藥材，屬性溫和，中醫(yī)上經(jīng)常用來補氣血。關于它的食用方法有很多，大多數(shù)人喜歡將其用來泡水喝。因為是可以營養(yǎng)神經(jīng)細胞組織，起到緩解疲勞的作用。還有就是預防老年癡呆，提高機體免疫系統(tǒng)功能。對于治療糖尿病也是有一定作用，調節(jié)好血液中糖分物質?；加懈哐獕阂约案哐嚷约膊≌?，經(jīng)常飲用還是可以起到該疾病加重作用。

　　1. 營養(yǎng)神經(jīng)細胞

　　首先就是磷酯類營養(yǎng)物質是可以強化中樞神經(jīng)細胞，能夠起到緩解疲勞的效果。對于一些經(jīng)常熬夜，導致睡眠時間不足的人建議每天可以多飲用一些。還有就是可以刺激體內(nèi)褪黑素分泌，具有治療失眠提高睡眠質量的作用。

　　2. 預防老年癡呆

　　隨著年紀增長一些老年人常見的慢性疾病就會出現(xiàn)，比如常見的有老年癡呆。主要是由于大腦神經(jīng)細胞組織受損，營養(yǎng)物質供給不足的情況下。堅持飲用它是可以營養(yǎng)神經(jīng)纖維，具有預防老年癡呆疾病的作用。

　　3. 提高免疫力

　　中醫(yī)是上認為它是補氣保健藥材，營養(yǎng)脾胃補充陽氣加快血液循環(huán)速度，促進食物中營養(yǎng)物質吸收。而且還是可以提高機體自我保護能力，抑制癌細胞生長。經(jīng)常食用還可以加快自身血紅蛋白合成，對于外界細菌以及病毒侵蝕具有一定抵御作用。

　　4. 治療糖尿病

　　除了營養(yǎng)血管之外還具有調節(jié)血液中糖分物質的作用，可以營養(yǎng)胰腺，促使胰島素分泌處于正常階段，防止有大量葡萄糖一直積聚在血管內(nèi)。還可以促進人體的新陳代謝，可以延緩糖尿病癥狀加重。

　　5、預防高血壓

　　因為是可以保護人體的心腦血管，調節(jié)血管壓力。還可以起到保護心臟的作用，調節(jié)血壓緩解高血壓加重，長期飲用效果比較明顯。因為該疾病是屬于慢性疾病，最重要的就是日常飲食調理以及養(yǎng)成良好生活習慣。藥物治療只能控制疾病，避免其加重。