首都醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科教授,擅長風(fēng)濕病、高血壓病、冠心病、心電生理、無創(chuàng)檢查等臨床醫(yī)療、流行病學(xué)的治療。
酸味食物不一定是酸性食物,比如檸檬很酸,反而是堿性食物;蛋清無味,經(jīng)過代謝消化是酸性食物;醋味道很酸,卻是中性食物。
味道酸的食物是酸性食物嗎
李清朗:那么我們常說的橘子,非常非常的酸或者說吃的檸檬也很酸,是不是酸性食物呢。
那不一定,相反的它們恰好是堿性食物,另外比如說雞蛋白蛋清煮出來蛋白,它里面是不含有膽固醇的零,所以大家也吃的多,味道是很中性就沒有味,也不酸也不堿的,事實(shí)上到了身體里經(jīng)過代謝消化,它還是算一個(gè)酸性的食物,另外像醋有的山西人,我們江蘇人、浙江人愛吃香醋、是很酸的,事實(shí)上它本身是中性并不是酸性的食物。
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馬立新