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真菌中毒是因?yàn)榛颊呤秤昧嗣棺兪澄镆鸬闹卸?，一般稱作真菌性食物中毒。
早期的真菌中毒常見癥狀有惡心、嘔吐、上腹部的不適、腹脹、腹痛等。嚴(yán)重的情況下患者還會(huì)有肝、腎、神經(jīng)系統(tǒng)、包括血液系統(tǒng)的多臟器損害，甚至?xí)＜吧?/p>
最重的患者會(huì)有肝、腎、心、肺、腦等多臟器功能的嚴(yán)重?fù)p害，比如黃曲霉素還有青霉菌中毒。
（ 養(yǎng)生 ）
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