生活中不管是什么食品都有保質(zhì)期，根據(jù)產(chǎn)品特性不同，保質(zhì)期也不同。一旦超過了保質(zhì)期，食物內(nèi)部就會滋生細(xì)菌，食用后對身體不好，嚴(yán)重的還會食物中毒。啤酒也是有保質(zhì)期的，國家規(guī)定啤酒保質(zhì)期最長一年，最短的有三個月，散裝的啤酒保質(zhì)期更短，一般不超過三天。啤酒過期后各項安全指標(biāo)會下降，為了身體健康，千萬不要喝過期的啤酒。

　　市面上銷售的瓶裝啤酒保質(zhì)期一般是12個月，過期后啤酒內(nèi)產(chǎn)生多種酸性物質(zhì)，和微生物發(fā)酵后產(chǎn)生泡沫，使啤酒看起來黏稠、有酸味。想要判斷啤酒是否過期很簡單，最直觀的就是看保質(zhì)期，如果已經(jīng)超過期限就不要喝。若是瓶身上看不出日期，可以觀察瓶內(nèi)的液體，或者是倒出來聞一聞，如果液體不再清澈，最好不要飲用。

　　啤酒在保存中應(yīng)掌握正確的方法，放置的溫度和方式都很有講究。保存啤酒的環(huán)境不能過高，最好是通風(fēng)陰涼的場所，其次就是要避免晃動，將啤酒豎直站立擺放。不能將啤酒放置在陽臺，陽臺上紫外線照射很容易使啤酒變質(zhì)。

　　啤酒過期不能喝還有什么作用呢?

　　1、養(yǎng)花

　　啤酒是弱酸性液體，可以用來澆花，能夠維持土壤酸堿平衡，讓綠植生長更茂盛。啤酒不能直接澆灌在土壤上，需要用兩倍的清水勾兌。用軟布蘸著兌好的液體擦拭葉面，然后將剩下的液體均勻地噴灑在土壤表面，等到表面的水分干透再澆灌一次。

　　2、清洗衣物

　　啤酒可以用來洗衣服，能夠讓衣物更加鮮艷、平滑。將啤酒倒入清水中，把衣服放入浸泡十五分鐘，隨后正常洗滌衣物晾干即可。經(jīng)常用啤酒洗衣服，可以保持衣服不褪色，更耐穿。

　　3、去除異味

　　啤酒有殺菌消除異味的作用，啤酒中含有少量酒精成分，可以拿蘸著啤酒的抹布擦拭冰箱內(nèi)部，可以消滅冰箱內(nèi)的細(xì)菌，若是冰箱內(nèi)有霉味，也可以用啤酒擦拭去除。啤酒還有較強的去污能力，擦拭過后可以使冰箱表面更加光亮、干凈。