紅豆是我們生活中經(jīng)常見到的食物，很多時(shí)候人們會(huì)將紅豆制作成紅豆糕、紅豆粥。因?yàn)榧t豆十分美味，非常受人們的喜愛，并且紅豆對人體也有很多的好處。紅豆的功效與作用有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)血降脂、抑菌消腫、保護(hù)肝臟、調(diào)節(jié)血糖。

　　健脾養(yǎng)胃

　　人們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤眉t豆，可以起到健脾養(yǎng)胃的功效和作用。紅豆里面含有一種原皂角甙，可以刺激到腸胃，幫助調(diào)理胃部分泌的胃酸，起到促進(jìn)腸胃對食物的消化吸收，從而起到健脾養(yǎng)胃的作用。紅豆里面含有的豐富的膳食纖維，還可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，避免了便秘的發(fā)生。

　　補(bǔ)血降脂

　　紅豆里面含有的鐵元素，可以促進(jìn)人體合成血液，起到補(bǔ)血，預(yù)防缺鐵性貧血的功效和作用。紅豆中含有的植物性蛋白，可以減少血管內(nèi)的油脂，起到降血脂的功效和作用。

　　抑菌消腫

　　紅豆中含有非常豐富的殺菌抑菌物質(zhì)，可以幫助預(yù)防病菌感染后的疾病發(fā)生。紅豆里面的皂甙是一種利尿消腫的物質(zhì)，對于疾病引起的水腫現(xiàn)象起到緩解的作用。皂甙也可以清除體內(nèi)的自由基，起到抗氧化作用，從而抑制細(xì)胞老化的發(fā)生，人們適當(dāng)?shù)氖秤每梢詭椭梭w延緩衰老。

　　保護(hù)肝臟

　　人們在喝酒以后食用合理的紅豆，可以起到保護(hù)肝臟的作用，紅豆可以促進(jìn)酒精的加速分解，從而減少酒精到達(dá)肝臟以后，對肝臟產(chǎn)生刺激性的傷害。

　　調(diào)節(jié)血糖

　　很多血糖高的人群，都是因?yàn)轶w內(nèi)缺少一種鉀元素，使得體內(nèi)血糖無法控制，紅豆里面含有豐富的鉀元素可以幫助人們穩(wěn)定血糖，起到調(diào)節(jié)血糖的功效和作用。

　　除了上述的紅豆的功效與作用，還有紅豆可以促進(jìn)乳汁分泌，避免了沒有奶水喂養(yǎng)孩子的事情發(fā)生。雖然紅豆對人體有很多的好處，但是我們也要注意避免它的一些禁忌。紅豆不適合平時(shí)排尿比較多的人群，紅豆也不能和牛肉一同食用，以免發(fā)生中毒現(xiàn)象。