喝啤酒會(huì)長(zhǎng)胖,因?yàn)闀?huì)影響機(jī)體代謝速度,刺激胃酸大量分泌,增加食欲會(huì)攝入更多食物,導(dǎo)致更多脂肪物質(zhì)堆積于胃內(nèi)。同時(shí)啤酒是靠小麥發(fā)酵而來(lái),碳水化合物較多會(huì)大幅度增加體內(nèi)能量攝入。
大家外出聚餐都離不開(kāi)喝酒,有些人會(huì)認(rèn)為都是水,隨著機(jī)體運(yùn)動(dòng)代謝排出體外就可以,不會(huì)給身體造成太大負(fù)擔(dān),而且它的熱量相比米飯和肉是較低。其實(shí)有這樣的想法是錯(cuò)誤的,喝啤酒不僅熱量高加重身體代謝負(fù)擔(dān)之外,還很容易長(zhǎng)胖。
1. 影響身體代謝速度
對(duì)于長(zhǎng)期飲用啤酒的人來(lái)說(shuō),體內(nèi)的酒精含量是要比正常人多。由于乙醇含量較多,可以麻痹腦部神經(jīng)纖維細(xì)胞,抑制神經(jīng)元對(duì)于組織器官進(jìn)行信號(hào)傳遞。一旦消化系統(tǒng)受到抑制,胃腸蠕動(dòng)的速度就會(huì)減慢,對(duì)于食物分解消化速度開(kāi)始下降,容易導(dǎo)致發(fā)胖。對(duì)于脂肪消耗的速度開(kāi)始下降,體內(nèi)熱量積聚越來(lái)越多導(dǎo)致肥胖。
2. 增加飲食量
酒精會(huì)刺激胃酸分泌,對(duì)于食物的攝入會(huì)更多。尤其是晚上喝酒,機(jī)體代謝本身就處于緩慢階段,若是這些食物沒(méi)有及時(shí)得到分解,脂肪物質(zhì)堆積于組織器官以及血管中,就會(huì)出現(xiàn)肥胖。尤其是對(duì)于肚子較大以及減肥人群,盡量減少飲用啤酒。
3. 阻礙脂肪燃燒
酒精對(duì)于肝臟刺激較大,增加其負(fù)擔(dān)同時(shí)還會(huì)抑制代謝。由于含有較多的醋酸等物質(zhì),一旦隨著血液循環(huán)流通至腦部,神經(jīng)纖維細(xì)胞受到刺激之后就會(huì)傳遞停止脂肪燃燒信號(hào),導(dǎo)致體重增加。啤酒喝的越多體內(nèi)所產(chǎn)生的脂肪物質(zhì)就會(huì)越多。
我們每日所攝入的食物,不僅需要進(jìn)過(guò)胃腸道吸收分解,還需要進(jìn)入肝臟進(jìn)行解毒,才能被人體吸收。啤酒中的酒精成分會(huì)增加其負(fù)擔(dān),影響正常的生理功能,不利于身體健康。若是長(zhǎng)期飲用,不僅會(huì)造成肥胖還會(huì)危害身體健康。建議飲酒前可以先進(jìn)食一些食物,可以緩解對(duì)于胃部刺激。
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張曉燕,1987年7月畢業(yè)于蘇州大學(xué)醫(yī)學(xué)院,畢業(yè)后一直從事臨床工作,現(xiàn)在連云港市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)